Đề tài Ứng dụng phần mềm tin học Power Point vào thiết kế bài giảng phiên mã và dịch mã nhằm mục đích nâng cao chất lượng hiệu quả giờ lên lớp
Thế kỷ XXI- thế kỷ của sự phát triển mạnh mẽ khoa học và công nghệ. Yêu cầu mới của sự nghiệp công nghiệp hoá, hiện đại hoá đất nước và những thách thức bị tụt hậu trên con đường...
Download
Đề tài Vi sinh thực phẩm Tempeh, Miso, Shoyu
Đậu nành có tên khoa học là Glycine max (L). Đậu nành là loại cây thân cỏ một năm, hoa tập trung trên những nách lá, kiểu bào nang. Quả đậu nành là loại quả giáp, mỗi quả có 2...
Download
Đề tài Tổng quan về hệ vi sinh vật trong thịt và các sản phẩm từ thịt
Thịt thực phẩm là mô cơ của một số loài động vật như bò, lợn, gà. được dùng làm thực phẩm cho con người. Thịt là một trong những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, thịt các động...
Download
Whey protein concentrate and isolate (Whey tập trung và cô lập)
Whey – chất lỏng được tách ra từ quá trình sản xuất phô mai và casein – là một trong những nguồn protein thực phẩm lớn nhất vẫn còn phổ biến ở ngoài kênh tiêu thụ của con người. Tổng...
Download
Khóa luận Xác định nhu cầu protein cho tăng trưởng tối ưu của cá bống kèo giai đoạn 1 (1 tháng tuổi) (Pseudapocryptes lanceolatus)
Ngành thủy sản hiện nay được xem là một trong những ngành mũi nhọn của quốc gia và được xác định là mục tiêu chiến lược để phát triển kinh tế. Do đó, nghề nuôi trồng thủy sản ngày càng...
Download
Đề tài Xây dựng dây chuyền công nghệ sản xuất phô mai năng suất 3 tấn sản phẩm trên ca từ nguyên liệu sữa tươi
Sữa là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và có đầy đủ các chất dinh dưỡng như protein, glucid, lipid, chất khoáng, vitamin, Ngoài giá trị dinh dưỡng trong sữa còn nhiều chất cần thiết cho...
Download
Đề tài Xây dựng quy trình sản xuất sinh khối sợi nấm Ganoderma lucidum
Theo chúng ta đã biết thì Linh chi làmột trong được thảo thiên nhiên đượcxếp vào loại thượngdược. Cách đây hàng ngànnăm,nấm Linh chi đã được dùng để làm thuốc, các sáchdược thảocủa nhiều triều đại ở Trung Quốc đều...
Download
Đồ án Xử lý nước thải mía đường
Từthân cây mía: màu do chlorophyl, anthocyanin, saccharetin và tanin gây ra. • Chlorophyll thường có trong nước mía, nó làm cho nước mía có màu xanh lục. Trong nước mía, chlorophyll ởtrạng thái keo, nó dễdàng bị loại bỏbằng...
Download
Chuyên đề Ảnh hưởng của giống chè và chất lượng nguyên liệu đến hoạt tính kháng Bacillus Subtilis, Bacillus Cereus Và Proteus Sp
Việt Nam, mặc dù chiếm ưu thế là nước đứng thứ 7 trên thế giới về diện tích trồng chè, nhưng thu nhập mang lại từ sản phẩm này vẫn chưa cao, cây chè vẫn chỉ được coi là cây...
Download
Khóa luận Ảnh hưởng của nồng độ bsa (bovine serum albumin) trong môi trường nuôi cấy lên khả năng phát triển của phôi chuột giai đoạn trước làm tổ
Nghiên cứu về nuôi cấy phôi là bước khởi đầu cho rất nhiều lĩnh vực: chuyển gen, công nghệ hỗ trợ sinh sản, công nghệ cloning, tế bào mầm, bảo tồn nguồn gen .Trên thế giới từ năm 1956, Wesley...
Download
Báo cáo sinh học sinh sản vô tính
“Khoa học sự sống” – cái tên đó gần như nói lên hết nội dung cũng như mục đích nghiên cứu của ngành Sinh học. Đã từ lâu sự sống vận hành theo quy luật tự nhiên của nó với...
Download
Báo cáo Bài thảo cầm viên môn thực tập động vật có xương sống
Giới thiệu ngắn gọn về đối tượng nghiên cứu, lịch sử nghiên cứu của đối tương đó Đà điểu Úc casuarius casuarius là 1 loài thuộc họ Struthionidae, Bộ đà điểu Úc Casuariifomes, trong tổng bộ chim chạy. Là loài...
Download
Công nghệ sản xuất sữa và thức uống
Kháng thể là các phân tử immunoglobulin ,có bản chất glycoprotein, do các tế bào lympho B cũng như các tương bào (biệt hóa từ lympho B) tiết ra để hệ miễn dịch nhận biết và vô hiệu hóa các...
Download
Đồ án Thiết kế nhà máy sản xuất nước giải khát
Hiện nay ngành công nghệ thực phẩm là một ngành khoa học đóng một vai trò quan trọng trong nền kinh tế quốc dân. Nó đáp ứng nhu cầu của con người về dinh dưỡng ngày càng cao. Mặt khác,...
Download
Đồ án Thiết kế hệ thống Sấy băng tải để Sấy trà
Trà là một thức uống có tính giải khát phổ thông trong nhân dân đặc biệt là nhân dân vùng châu Á. Trà không những có tác dụng giải khát mà còn có tác dụng chữa bệnh vì trong trà...
Download
Đồ án Tính toán ,Thiết kế hệ thống Sấy băng tải để Sấy chè
Trong ngành công nghiệp nói chung thì việc bảo quản chất lượng sản phẩm là rất quan trọng . Để chất lượng sản phẩm được tốt ta phải tiến hành sấy đê tách ẩm .Vật liệu sau khi sấy có...
Download
Đồ án Sấy tầng sôi (kèm bản vẽ)
Lúa là nguồn lương thực chính của gần ½ sốdân trên thế giới. Lúa là loại cây ưa nóng và ẩm, do đó lúa thường được trồng nhiều ở các vùng có khí hậu ôn đới và cận nhiệt đới....
Download
Đồ án Thiết kế phân xưởng sản xuất Dứa đông lạnh
Nước ta là nước nhiệt đới với rất nhiều trái cây chủ đạo đượctrồng cho năng suất lớn và đem lại thu nhập cho quốc gia thông qua xuất khẩu như chuối, cam, bưởi, dứa Trong đó, dứa là loại...
Download
Đồ án Thiết kế phân xưởng sản xuất nước đá cây
Nước là chất lỏng ở nhiệt độ thường, là một lưu chất quan trọng và đặc biệt. Nước được sử dụng rộng rãi trong đời sống hằng ngày và cũng được sử dụng nhiều trong công nghiệp như làm chất...
Download
Đồ án Thiết kế kho bảo quản lạnh đông 150 Tấn
Con người đã biết làm lạnh và sử dụng lạnh rất lâu, nhưng ngành lạnh bắt đầu phát triển mạnh ở trên thế giới từ cuối thế kỉ 19. Ngày nay, kỹ thuật lạnh hiện đại đã tiến những bước...
Download
Đồ án Thiết kế máy lạnh sản xuất đá viên năng suất 500KG/Mẻ
Con người đã biết làm lạnh và sử dụng lạnh cách đây rất lâu. Những nhà khảo cổ học đã phát hiện ra những hang động có mạch nước ngầm nhiệt độ rất thấp dùng để chứa thực phẩm và...
Download
Đồ án Thiết kế máy sản xuất nước đá vảy năng suất 10 tấn/Ngày
Tổng tổn thất lạnh được tính như sau Trong đó Qđ: Chi phí lạnh dùng để tạo đá, kW Q1: Tổn thất nhiệt qua kết cấu bao che Q2: Tổn thất nhiệt do vận hành 1. Chi phí lạnh dùng...
Download
Báo cáo Tính toán thiết kế tủ lạnh gia đình
Kỹ thuật lạnh hiện đang ở thời kỳ ứng dụng rộng rãi vào sản xuất và đời sống của nhiều nước, nhất là ở các nước đang phát triển, phần lớn nằm trong vùng nhiệt đới Châu Á, Châu Phi....
Download
Đồ án Thiết kế hệ thống sản xuất Biodiesel từ hạt Cu Su
BD đã manh nha từ rất sớm năm 1853 nhờ công trình nghiên cứu của E.Dufy và J.Patrick về chuyển hóa este của dầu thực vật, nhưng BD chỉ được chính thức ghi nhận vào ngày 10/08/1893, ngày mà kỹ...
Download
Chuyên đề Công nghệ sinh học trong bảo quản thuỷ sản
Nước ta có bờ biển dài, nhiều sông ngòi, ao hồ nên việc khai thác và nuôi trồng thuỷ sản có thể xem là lợi thế rất lớn trong việc nâng cao đời sống nhân dân và mang lại hiệu...
Download
Tiểu luận Phương pháp phát quang sinh học Atp
Sự phát quang sinh học là một dạng của sự phát quang hóa học nơi mà ánh sáng được phát ra bởi một phản ứng hóa học nhưng xảy ra ở sinh vật sống. Ánh sáng sinh học tạo ra...
Download
Đồ án Khảo sát một số giống dưa chuột trồng không dùng đất trong nhà lưới vụ Xuân – Hè 2006 tại Trường Đại học Nông nghiệp I – Hà Nội
Rau là những cây được sử dụng để làm thực phẩm ăn cùng với lương thực trong bữa ăn của con người. Rau là nguồn thực phẩm không thể thiếu trong khẩu phần thức ăn vì rau không những cung...
Download
Đồ án Thu nhận chất sơ và ứng dụng trong các sản phẩm từ sữa
Định nghĩa về xơ là một vấn đề còn nhiều tranh cãi bởi các chuyên gia trong lĩnh vực này. Các định nghĩa này dựa trên 3 quan điểm chính: Quan điểm đầu tiên dựa vào thực vật học, xem...
Download
Đồ án Công nghệ chế biến acid hữu cơ từ phế liệu rau quả
Acid hữu cơ tạo cho rau quả có mùi và vị nổi hơn bất cứ thành phần nào khác. Acid hữu cơ cùng tham gia vào quá trình oxi hóa khử trong rau quả như gluxit và trong quá trình...
Download
Đồ án Ứng dụng của enzyme peactinase
Pectin là hợp chất cao phân tử mạch thẳng có cấu tạo từ sự kết hợp của các acid galacturonic qua các liên kết –-1,4 glucoside. Tùy thuộc nguồn pectin mà pectin có khối lượng phân tử 800000-200000. Pectin hoà...
Download