Thử nghiệm lên men giấm trái cây theo phương pháp lên men hồi lưu cố định vi khuẩn trên giá thể
Đề tài được thực hiện nhằm tạo điều kiện cho việc sử dụng triệt để nguồn nguyên liệu, tạo ra sản phẩm giấm ăn có nguồn gốc từ dịch trái cây lên men, có mùi thơm đặt trưng, giá thành...
Download
Luận văn Khảo sát tỉ lệ nhiễm staphylococcus aureus và escherichia coli trong thực phẩm tại khu vực chợ thị nghè
E. coli là vi sinh vật hiếu khí tùy ý, hiện diện trong đƣờng ruột của ngƣời và các loài động vật máu nóng. Hầu hết các dòng E. coli không gây hại và đóng vai trò quan trọng trong...
Download
Luận văn Khảo sát quy trình chế biến thanh long nước ép dứa đóng hộp
Đề tài chế biến thanh long nước ép dứa đóng hộp được thực hiện bởi sinh viên Phạm Duy Thanh, tại Trung Tâm Bảo Quản và Chế Biến Rau Quả, Khoa Công nghệ Thực phẩm – Trường Đại học Nông...
Download
Phân tích và đánh giá thành phẩm và bán thành phẩm công ty VIFON
Ngày 23/07/1963 , 14 nhà tư sản người Việt gốc Hoa đã góp vốn ban đầu gồm 35.000 cổ phần, để thành lập Công ty, cuối năm 1964 số vốn tăng 70.000 cổ phần , đến năm 1967 xây dựng...
Download
Luận văn Khảo sát đậm độ và khả năng sinh độc tố của vi khuẩn staphylococcus aureus trên môi trường nuôi cấy
Staphylococcus aureus là cầu khuẩn gram dương có khả năng tạo độc tố ruột enterotoxin là mô ̣ t trong nhưng nguyên nhân chi h gây ngô ̣ đô ̣ c thư ̣ c phâ ̉ m . Hiện nay,...
Download
Luận văn Khảo sát tìm nguyên nhân nhiễm vi sinh vật trong sản phẩm chả giõ chế biến tại cholimex, đề xuất biện pháp khắc phục
Đề tài “Khảo sát tìm nguyên nhân nhiễm vi sinh vật trong sản phẩm chả giò chế biến tại Cholimex, đề xuất biện pháp khắc phục”, được thực hiện tại Xí nghiệp Chế biến Thực phẩm và Hải sản Xuất...
Download
Luận văn Bước đầu nghiên cứu khả năng nhân sinh khối của hạt kefir (kefir grains) và ứng dụng hạt kefir trong chế biến kefir sữa dừa
Sữa chua bắt nguồn từ Bun-ga-ri với tên gọi là yaourt. Sữa chua tuỳ theo nguyên liệu và phƣơng pháp chế biến khác nhau và tùy từng địa phƣơng sẽ có các tên gọi khác nhau: sữa chua, yaourt, sữa...
Download
Khóa luận Khảo sát khả năng ứng dụng kỹ thuật nuôi cấy mô sẹo tạo dịch huyền phủ cây Drosera burmanni vahl trong thu nhận hợp chất anthraquinone
Ngay từ buổi sơ khai, con ngƣời đã biết sử dụng thực vật không chỉ làm nguồn thực phẩm mà còn cho nhiều mục đích khác, đặc biệt là trong y học. Ngƣời ta sử dụng một số loại thực...
Download
Khóa luận Ảnh hưởng của nấm glomus sp. và bốn mức phân lân đến sinh trưởng, phát triển bắp c919 và xác định nấm cộng sinh mycorrhiza bằng kỹ thuật pcr
Bắp là cây lương thực rất quan trọng với hàm lượng dinh dưỡng cao, cung cấp nhiều năng lượng, nên bắp được làm thức ăn cho gia súc, làm thực phẩm, nguồn cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp và...
Download
Khóa luận Phát triển các fluorescent atp sensor sử dụng tiểu đơn vị epsilon của phân tử f 1 -Atpase/synthase và các biến thể của green fluorescent protein
Đề t ài “Phát triển các fluorescent ATP sensor, sử dụng tiểu đơn vị Epsilon của phân tử F1-ATPase/synthase và các biến thể của green fluorescent protein” đƣợc thực hiện tại phòng thí nghiệm của Giáo sƣ Noji Hiroyuki, Institute...
Download
Khóa luận Khảo sát hoạt động của máy phát điện công suất 5 kva chạy bằng khí biogas ủ từ phân heo
Đề tài thực hiện trên đối tƣợng là máy phát điện chạy bằng biogas hoặc xăng tại trại chăn nuôi heo gia đình anh Huỳnh Công Bằng ở Hóc Môn TPHCM và tại trại bò trƣờng Đại học Nông Lâm...
Download
Khóa luận Hoàn thiện phương pháp và nghiên cứu đa dạng di truyền của cây mắm biển (avicennia marina) ở khu dự trữ sinh quyển rừng ngập mặn cần giờ bằng kỹ thuật rapd
Cây mắm biển (Avicennia marina) là một trong những loài thực vật đặc trưng sinh sống ở rừng ngập mặn đem lại giá trị kinh tế và môi trường rất cao.Tuy nhiên, những thập niên trở lại đây loài mắm...
Download
Đồ án Phát triển sản phẩm sữa đậu ca cao
HACCP ( Hazard Analysis Critical Control Points- Phân tích các mối nguy và xác định các điểm kiểm soát tới hạn ) là hệ thống kiểm soát an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm...
Download
Khóa luận Xác định tính sinh miễn dịch và hiệu quả của các loại vacxin từ vi khuẩn edwardsiella ictaluri phân lập trên cá tra tại các vùng địa lý vào các thời điểm khác nhau thuộc đồng bằng sông Cửu Long
Những năm gần đây, nghề nuôi trồng thủy sản đã không ngừng phát triển và ngày càng có vị trí quan trọng trong nền kinh tế Việt Nam. Trong đó, các mặt hàng thủy sản xuất khẩu chủ yếu gồm...
Download
Khóa luận Bước đầu khảo sát mật độ vi khuẩn cố định đạm và hàm lượng tinh dầu của rễ cỏ vetiver (vetiverria zizanioides l.)
Cỏ Vetiver (Vetiverria zizanioides L.) được biết đến như là một loại thực vật đa năng, bảo vệ đất và nước trong nông nghiệp, được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhờ những đặc tính sinh lý độc đáo....
Download
Khóa luận Xác định gene liên quan đến tính kháng virus pmwav – Pineapple mealybug wilt associated virus – gây bệnh héo đỏ đầu lá trên cây dứa cayenne bằng phương pháp pcr thoái hoá (degenerated pcr)
Sở hữu những đặc điểm về dinh dƣỡng, mùi vị cùng với những ƣu thế trong canh tác và ứng dụng thực tế rộng rãi, cây dứa – nữ hoàng của các loại trái cây rất đƣợc ƣa chuộng và...
Download
Khóa luận Bước đầu hoàn thiện phương pháp và nghiên cứu sự đa dạng di truyền cây cóc trắng (lumnitzera racemosa willd) tại khu dự trữ sinh quyển rừng ngập mặn cần giờ bằng kỹ thuật rapd
Rừng ngập mặn Cần Giờ là khu dữ trữ sinh quyển đầu tiên của Việt Nam đƣợc thế giới công nhận. Đây đƣợc xem là hệ sinh thái quan trọng điển hình ở vùng ven biển nhiệt đới. Rừng ngập...
Download
Khóa luận Thiết lập quy trình điện di protein sds– page và ứng dụng đánh giá phản ứng của cây lúa đối với thuốc sinh học kích kháng
Lúa là loại thực vật đƣợc canh tác từ rất lâu đời. Về nguồn gốc của lúa trồng chƣa đƣợc hiểu rõ ràng và có nhiều ý kiến khác nhau. Hiện nay trên thế giới có hai cây lúa trồng....
Download
Luận văn Khảo sát hoạt tính kháng khuẩn và kháng nấm của các chất chiết thô từ cây lô hội (aloe vera) và cây hoa phấn (mirabilis jalapa l.) nuôi cấy in vitro
Giai đoạn 1: Khảo sát ảnh hƣởng của các chất kích thích sinh trƣởng nhƣ BA, 2,4-D lên sự hình thành mô sẹo và cụm chồi cây lô hội và cây hoa phấn in vitro. + Giai đoạn 2: Khảo...
Download
Khóa luận Đánh giá đa dạng di truyền của giống lan rừng dendrobium thu thập tại tỉnh Bình Phước và thị xã bảo lộc (tỉnh lâm đồng) bằng kỹ thuật rapd
Hoa lan là một món quà của tạo hóa, nó không chỉ là một loài hoa đẹp có giá trị về mặt tinh thần mà còn có giá trị kinh tế cao và hiện đang có thị trƣờng tiêu thụ...
Download
Khóa luận bước đầu xây dựng quy trình nhuộm nhiễm sắc thể trên tế bào máu thỏ
Đề tài được thực hiện tại Phòng thí nghiệm Sinh lý Khoa Chăn Nuôi Thú Y, Đại Học Nông Lâm Tp Hồ Chí Minh trên đối tượng thỏ. Nhiễm sắc thể là yếu tố ảnh hưởng đến sự di truyền...
Download
Khóa luận Phát hiện virus bệnh dịch tả heo dựa trên đoạn gen ns5b
Gen NS5B là một trong những gen của bộ gen virus DTH ngày càng được sử dụng nhiều trong những nghiên cứu xác định chủng, phân loại di truyền virus DTH. Do đó, việc phát hiện virus DTH bằng phương...
Download
Khóa luận Hoàn thiện phương pháp và nghiên cứu sự đa dạng di truyền của cây mắm đen (avecinnia officinalis) ở khu dự trữ sinh quyển rừng ngập mặn cần giờ bằng kỹ thuật rapd
Rừng ngập mặn Cần Giờ được xem là “lá phổi xanh” của Thành phố với chức năng điều hòa không khí, giảm ô nhiễm môi trường xử lý nước thải của Thành phố, thu nhận khí CO2 và cho ra...
Download
Khóa luận Nuôi cấy bacillus subtilis thu nhận α – Amylase và ứng dụng trong sản xuất dextrin
Hiện nay, α-amylase là một trong những enzyme đƣợc sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực nhƣ công nghiệp thực phẩm, chăn nuôi thú y, chẩn đoán bệnh Trong công nghiệp thực phẩm, α-amylase đóng vai trò đặc biệt...
Download
Khóa luận Định danh và phân nhóm nấm trichoderma spp. phân lập tại Việt Nam
Nấm Trichoderma là một loại nấm mốc có phổ đối kháng rộng đối với các loại nấm gây bệnh hại cây trồng và có khả năng kích thích sự phát triển của bộ rễ cây. Việc khai thác tiềm năng...
Download
Khóa luận Sử dụng kỹ thuật rapd khảo sát sự đa dạng di truyền của quần thể nấm rhizotonia solani gây bệnh khô vẳn lúa
Rhizoctonia solani Kühn là loài nấm quan trọng nhất của nấm Rhizoctonia và cũng là nguyên nhân gây ra bệnh khô vằn lúa. Hiện nay, nấm R. solani đang gây bệnh khô vằn lúa trên khắp lãnh thổ Việt Nam...
Download
Khóa luận Khảo sát sự ra hoa trong ống nghiệm ở cây lan sõ (dischidia pectinoides pearson) và cây bắt ruồi (drosera burmannii vahl)
Vòng đời của một thực vật bắt đầu từ hạt. Hạt nẩy mầm hình thành chồi và rễ. Cây phát triển sinh dƣỡng đến một giai đoạn nhất định thì ra hoa, thụ phấn và tạo hạt. Giai đoạn tạo...
Download
Khóa luận Xác định quy trình ly trích dna từ lông heo
Công nghệ sinh học đang ngày càng thể hiện tầm quan trọng trong rất nhiều ngành khoa học, trong đó có ngành chăn nuôi. Việc áp dụng kỹ thuật gen trong nghiên cứu di truyền đã làm tăng hiệu quả...
Download
Khóa luận Nuôi cấy mô cây dầu mè (jatropha curcas l.)
Xã hội con ngƣời ngày càng phát triển hiện đại, cùng với nó là nhu cầu năng lƣợng và nhiên liệu cho phát triển kinh tế – xã hội ngày càng tăng. Nguồn nguyên liệu chính đƣợc con ngƣời sử...
Download
Khóa luận Tách chiết, tinh sạch và tính chất của protease từ nội tạng và đầu tôm sú (penaeus monodon)
Nghiên cứu, sản xuất và ứng dụng enzyme đƣợc phát triển rất mạnh từ đầu thế kỷ 20 đến nay. Công nghệ sản xuất enzyme đã đem lại lợi nhuận lớn cho nhiều nƣớc, sản lƣợng và kim ngạch mua...
Download