Các chỉ tiêu vi sinh trong việc đánh giá chất lượng nước
Nước chứa số vi khuẩn nhỏ hơn 100 là nước tốt, 100 – 500 vi khuẩn dùng tạm được, trên 500 vi khuẩn thì hoàn toàn không dùng được Chỉ tiêu mà ta phải quan tâm đến đó là chỉ thị...
Download
Đề tài Qui trình chế biến surimi
Các sản phẩm chế biến từ thịt và thuỷ hải sản ngày càng được phát triển mạnh mẽ. Cải thiện và nâng cao về chất lượng, đadạng phong phú về số lượng. Một trong những sản phẩm chiếm lĩnh thị...
Download
Quản lý môi trường
Luật quốc tế về môi trường là tổng hợp các nguyên tắc, quy phạm cơ bản và đặc thù của luật quốc tế điều chỉnh hoạt động của các quốc gia trong phòng ngừa , giảm bớt và xóa bỏ, khắc phục những thiệt hại các loại do các nguồn gây ra đối với môi trường tự nhiên của các nước và môi trường ngoài phạm vi quyền tài phán quốc gia
Download
Dự án xây dựng khu vui chơi thiếu nhi ở xã Hòa Phú huyện Củ Chi thành phố Hồ Chí Minh
Trong những năm gần đây nền kinh tế nước ta đã có những bước chuyển đổi mạnh mẽ, từ một nền kinh tế nông nghiệp nông thôn dần sang nền kinh tế công nghiệp hiện đại và dịch vụ. Ủy...
Download
Lịch sử phát triển của rượu mùi
Rượu mùi có tên khoa học là “Liqueur” xuất phát từ chữ Latin là “liquifacere” có nghĩa là hòa tan, điều này chỉ việc hòa tan các loại hương liệu để sản xuất ra rượu mùi. Ở nhiều nơi ừên...
Download
Đề tài Phân tích các chỉ tiêu trong đậu hà lan đóng hộp
Đậu Hà Lan là loại cây thảo thấp, mọc leo có tên khoa học là Pisum sativum L. Đây là một trong những cây trồng thuộc họ đậu khá phổ biến tại Đà Lạt với lá kép gồm 1-3 đôi...
Download
Phát triển sản phẩm đồ uống
Nhu cầu và mức sống của ngày nay của xã hội ngày càng được nâng cao. Các sản phẩm mang tính đa dạng và chất lượng ngày càng được cũng cố và phát triển. Trong những điều kiện đó, các...
Download
Các nguồn ô nhiễm môi trường trong xí nghiệp chế biến và bảo quản thực phẩm
Trong ngành thực phẩm, vấn đề bảo vệ môi trường là một khía cạnh hết sức quan trọng, vì đảm bảo được việc chống ô nhiễm môi trường mới đảm bảo được các hoạt động sản xuất đúng yêu cầu...
Download
Ứng dụng pseudomonas trong xử lý nước thải seminar môn vi khuẩn học
Cùng với sự phát triển như vũ bão của kinh tế, khoa học công nghệ thì tình trạng ô nhiễm môi trường đang dần trở thành vấn đề nhức nhối và nổi cộm của tất cả các quốc gia trên...
Download
Tài liệu được cung cấp bởi diễn đàn kỹ sư môi trường Việt Nam
“Biến đổi khí hậu trái đất là sự thay đổi của hệ thống khí hậu gồm khí quyển, thuỷ quyển, sinh quyển, thạch quyển hiện tại và trong tương lai bởi các nguyên nhân tự nhiên và nhân tạo”. Sự...
Download
Đề tài Thực trạng tài nguyên khí hậu
Lượng mưa, mây và độ ẩm không khí Vai trò: Cung cấp nước cho con người và các loài sinh vật. Điều hòa khí hậu, làm giảm nhiệt độ trong không khí, phát triển cây trồng.
Download
Luận văn Lựa chọn phương án chiến lược phát triển ngành công nghiệp chế biến thực phẩm của Việt Nam trong điều kiện hội nhập WTO
Trong những năm qua, cơ cấu ngành kinh tế của nước ta đã chuyển dịch mạnh theo hướng công nghiệp hoá, hiện đại hoá, cụ thể: cơ cấu ngành công nghiệp – xây dựng năm 2000 là 36,77% tăng lên...
Download
Thiết bị dùng trong dây truyền sản xuất mì tôm
Ngày nay trong thời buổi kinh tế thị trường, khi mà con người phải chạy đua với thời gian để chuẩn bị một bữa ăn hoàn chỉnh là điều không đơn giản. Đại đa số chúng ta thường tìm cho...
Download
Đề tài Quá trình thanh trùng, tiệt trùng
Thanh trùng : là quá trình tiêu diệt vi sinh vật gây hại cho thực phẩm và ức chế các quá trình sinh, tổng hợp độc tố của chúng Tiệt trùng : là quá trình tiêu diệt toàn bộvi sinh...
Download
Đề tài Các quá trình sinh hóa trong chế biến cá mòi
Ngày nay, trên thị trường có nhiều loại thực phẩm, trong đó có đồ hộp: Tương ớt, mì ăn liền, .Đặc biệt là cá mòi rất được nhiều người ưa chuộng bởi hàm lượng dinh dưỡng cao và không mất...
Download
Dầu mỏ và môi trường
Trong những năm gần đây, những biến đổi về nên kinh tế thế giới nói chung và Việt Nam nói riêng có những chuyển biến mạnh mẽ, tốc độ tăng trưởng rất nhanh. Quá trình công nghiệp hóa, hiện đại...
Download
Đề tài Xác định các thông số môi trường cần đánh giá trong lò giết mổ gia súc
Lò giết mổ gia súc là nơi chuyên thực hiện việc giết mổ các loại gia súc để chia tách, lấy các phần thịt và các phần có giá trị của đối tượng giết mổ để cung cấp thịt cho...
Download
Thông tin về năng lượng gió tại Việt Nam
Cơ quan Hợp tác phát triển Đức GIZ (The Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit) được thành lập từngày 01/01/2011. GIZ là sựsáp nhập của ba tổchức chuyên môn lâu đời là Cơ quan phát triển Dịch vụ Đức (DED), Cơ...
Download
Đề tài Sản xuất sạch hơn ngành công nghiệp thuộc da
Da thú vật đã qua chế biến xử lí thì gọi là da thuộc Công nghệ thuộc da có thể biến các loại da thú trở nên mềm, bền, dai. Thuộc da là quá trình biến đổi protit của da...
Download
Thiết kế chương trình quan trắc môi trường nước mưa khu vực trường đại học Tài nguyên môi trường Hà Nội
Khu vực quan trắc: Trạm khí tượng tại trường đại học tài nguyên môi trường Hà Nội Mục tiêu quan trắc: Đánh giá chất lượng nước mưa phục vụ kiểm soát khu vực cần quan trắc 3. Khảo sát hiện...
Download
Đề tài Ô nhiễm kênh rạch ở thành phố Hồ Chí Minh
Nước là yếu tố quan trọng trong sự phát triển kinh tế và không thể thiếu trong cuộc sống của chúng ta vì không có nó cuộc sống sẽ không tồn tại và hoạt động công nghiệp không thể xảy...
Download
Xã hội ngày càng phát triển, nhu cầu của con người ngày càng được nâng cao, để đáp ứng nhu cầu đó không ít các nhà máy – khu công nghiệp đã mọc lên. Trong số đó không thể không nói đến các nhà máy – khu công nghiệp chế biến thực phẩm nhằm phục vụ nhu cầu
Xã hội ngày càng phát triển, nhu cầu của con người ngày càng được nâng cao, để đáp ứng nhu cầu đó không ít các nhà máy – khu công nghiệp đã mọc lên. Trong số đó không thể không...
Download
Đề tài Thực phẩm lên men từ cá – Nước mắm
Nước mắm là một dạng thực phẩm lên men. Chúng là hỗn hợp muối với các axit amin được chuyển biến từ protein trong thịt cá, tôm hay một số động vật nước khác, qua một quá trình thuỷ phân...
Download
Đề tài Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang Dứa pha Nho
Là một nước nhiệt đới gió mùa ẩm, được thiên nhiên ưu đãi với bốn mùa hoa trái xanh tươi. Đặc biệt là trái cây, rất phong phú và đa dạng vềchủng loại, đó thực sựlà một thếmạnh mà chúng...
Download
Đề tài Môi trường và sinh thái
. Môi trường 1. Khái niệm. 2. Thiên nhiên đã ban tặng cho con người 3. Con người đã làm gì cho thiên nhiên 4. Hậu quả chúng ta phải gánh chịu. II. Hệ sinh thái 1. Khái niệm 2....
Download
Thao tác kỹ thuật trên sacch aromyces cerevisiae ảnh hưởng đến quá trình lên men rượu
Các cuộc cách mạng sinh học phân tử đã mang lại những ý nghĩa mới lạ, tiến bộ với các ứng dụng vào lên men và lưu trữ rượu. Những nghiên cứu trên một số chủng nấm men đã cung...
Download
Đề tài Kiến trúc xanh
Kiến trúc xanh” là sự thể hiện cụ thể của chiến lược phát triển bền vững trong lĩnh vực kiến trúc toàn cầu hoá hiện nay. Thực tế thế giới cho thấy xây dựng mô hình “kiến trúc xanh” là...
Download
Tìm hiểu các khu sinh thái học
Sinh quyển là khoảng không gian của trái đất, ở đấy có sinh vật cư trú và sinh sống thường xuyên. Sinh quyển là lớp vỏ ngoài của Trái Ðất gồm: thạch quyển, khí quyển, thủy quyển và sinh vật...
Download
Đề tài Bảo Quản Và Chế Biến Khoai Mì
Sắn (còn gọi là khoai mì) có tên khoa học là Manihotesculenta. Là cây lương thực ưa ẩm, nó phát nguồn từ lưu vực Sông Amazon. Ở nước ta khoai mì được trồng từ Nam đến Bắc cùng với việc...
Download
Báo cáo Điều tra, đánh giá nguồn nước dưới đất tầng neogen vùng thành phố Hà Nội
Hà Nội là Thủ Đô nước Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam, trung tâm chính trị, kinh tế, văn hoá – xã hội, khoa học – kỹ thuật của cả nước. Nguồn nước phục vụ cho thành phố...
Download