Ngày nay, cùng với sự phát triển của khoa học kỹ thuật, các sản phẩm tẩy rửa ngày càng đa dạng và có nhiều tính năng ưu việt hơn. Các sản phẩm thông dụng nhất trên thị trường hiện nay là: bột giặt, kem giặt và nước giặt. Ở nước ta hiện nay, sử dụng phổ biến nhất là bột giặt, kem giặt; nhưng nước giặt lại đang chiếm lĩnh thị trường vì nước ta đang ngày càng phát triển. Tùy theo thị hiếu, giá thành và một số tính năng đặc biệt mà người tiêu dùng sẽ chọn một trong ba loại sản phẩm trên. Tuy nhiên, bột giặt lại được ưa chuộng hơn vì một số ưu điểm: do sản phẩm ở dạng bột nên có trọng lượng nhẹ hơn, thuận tiện cho việc chuyên chở và tồn trữ. Sản phẩm ở dạng thô nên thích hợp cho việc phối trộn các phụ gia như: màu, hương thơm, các enzim, các chất tẩy trắng mà không chịu được môi trường ẩm cao. Song không phải vì thế mà kem giặt không được sử dụng, kem giặt cũng có những ưu điểm như: trong quá trình sản xuất không cần qua giai đoạn sấy phun như bột giặt nên giảm được chi phí năng lượng và thiết bị, đặc biệt là trong quá trình giặt tẩy giảm được nhiều khả năng tạo bọt và một điều quan trọng nữa là giá thành sản phẩm phù hợp với những người có thu nhập thấp. Nhưng về việc phối trộn phụ da phải chọn nguyên liệu thích hợp cho môi trường nước vì đây là môi trường thuận lợi cho vi sinh vật và có khả năng phân hủy hoặc làm mất tác dụng của các thành phần bên trong kem giặt. Trên thị trường các sản phẩm giặt tẩy hiện nay, thì nước giặt lại chiếm ưu thế hơn vì nhu cầu cuộc sống hiện nay đòi hỏi con người phải làm việc rất nhiều vì nước ta đang trên đà phát triển. Chính vì thế mà các loại máy giặt đã và đang dần dần thay thế sức của con người trong việc giặt giũ quần áo vì những tính năng: có hoạt tính bề mặt cao hơn và đậm đặc hơn; có khả năng hòa tan hoàn toàn trong nước, giúp thấm sâu vào từng sợi vải đánh bật các vết bẩn nhanh chóng. Và một điều đáng chú ý của nước giặt là giặt được cả những loại vải khó tính như: lụa, len, linen mà trước đây người tiêu dùng thường phải dùng dầu gội hay sữa tắm để giặt. Các sản phẩm trên dùng cho những vật liệu mềm còn những vật dụng cứng khác như: soong, nồi, chén, bát thì sao? Vì vậy nước rửa chén ra đời và ngày càng đa dạng hóa sản phẩm hơn, để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của con người. Nước rửa chén là một trong những mặt hàng dễ sản xuất hơn những loại sản phẩm khác, nhưng không vì thế mà chất lượng sản phẩm không tốt, ngược lại nó làm cho các nhà nội trợ rất hài lòng về chúng như: khả năng tẩy dầu mỡ tốt, tính êm dịu của chúng . Trong bài báo cáo này, nhóm em không đi sâu nhiều vào những quy trình công nghệ và tính chất an toàn của chúng nên không tránh nhiều thiếu sót, mong cô và các bạn thông cảm.