ỞViệt Nam việc nghiên cứu và sản xuất nấm ăn mới bắt đầu từnhững năm 1970 của thếkỷtrước. Những năm gần đây do việc đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ đã tạo bước đột phá trong ngành hàng nấm ăn cảvềkhối lượng, chất lượng với cơcấu của 16 chủng loại góp phần tạo ra sản lượng ước đạt 270 tấn vào năm 2011 tập trung ởkhu vực trọng điểm phía Bắc và phía Nam (Cục Trồng trọt, 2011). Tuy nhiên việc phát triển ngành hàng nấm ăn vùng đồng bằng sông Hồng còn một sốtồn tại, bất cập như: sản xuất nhỏlẻ, phân tán, thiếu quy hoạch đồng bộ, sốlượng tác nhân còn ít chưa chuyên nghiệp, đồng thời đội ngũ cán bộkhoa học công nghệthiếu và yếu chưa đáp ứng được nhu cầu phát triển tại các địa phương.