I. Bối cảnh Tổchức Hợp tác Kỹthuật Đức (GTZ) và Công ty Metro Cash & Carry Việt Nam cùng với BộThương mại Việt Nam bắt đầu Dựán HỗtrợPhát triển Chuỗi Giá trịcho rau quảViệt Nam từ đầu năm 2005. Đồng thời, Chương trình Phát triển Doanh nghiệp Nhỏ và Vừa (DNNVV) nằm trong khuôn khổhợp tác giữa hai chính phủViệt Nam và Đức do BộKếhoạch Đầu tưvà GTZ thực hiện cũng tập trung phát triển khảnăng cạnh tranh của một sốtiểu ngành nông nghiệp thông qua cách tiếp cận “Phát triển Chuỗi giá trị”. Đểcó cơsởxây dựng kếhoạch hỗtrợphù hợp với yêu cầu thực tếcủa ngành rau và quảvà đo lường mức độtác động của những hoạt động hỗtrợ, Dựán và Chương trình trên quyết định kết hợp thực hiện Nghiên cứu gồm hai phần: Phần I là nghiên cứu thu thập những thông tin cơsởvềRau và Quảtrên toàn quốc, và tập trung tại 4 tỉnh thí điểm của Chương trình là Hưng Yên, Quảng Nam, Đắc Lắc và An Giang; phần II là 18 nghiên cứu vềChuỗi Giá trịcho 12 loại rau và quảtại 18 tỉnh cũng được thực hiện đểxác định những hoạt động hỗtrợ. Viện Nghiên cứu Cây ăn quảmiền Nam (SOFRI) được chọn thực hiện nghiên cứu các chuỗi giá trịcho các loại quả: xoài ởhai tỉnh Tiển Giang và Đồng Tháp, dưa hấu ởtỉnh Long An và bưởi ởtỉnh Bến Tre. Dưới đây là kết quảnghiên cứu vềchuỗi giá trịcho xoài ởhai tỉnh Tiền Giang và Đồng Tháp. II. Mục tiêu nghiên cứu Thu thập thông tin vềhiện trạng sản xuất và tiêu thụxoài ởhai tỉnh Tiền Giang và Đồng Tháp, bắt đầu từsản xuất cho đến người tiêu dùng. Xác định các thành phần tham gia trong chuỗi giá trịxoài, lập sơ đồcác kênh tiêu thụxoài ởhai tỉnh nói trên, phân tích vai trò của các thành phần tham gia trong chuỗi giá trị. Qua việc phân tích này, những khó khăn và tồn tại ởcác bộphận khác nhau trong chuỗi giá trịcũng được xác định, từ đó có thể đưa ra những giải pháp nhằm khắc phục những tồn tại đểphát triển chuỗi giá trịcho xoài ởhai tỉnh Tiền Giang và Đồng Tháp. III. Phương pháp nghiên cứu Được sựnhất trí của Metro-GTZ-MoT và qua tham khảo phương pháp nghiên cứu của các chuỗi giá trịkhác, SOFRI đã nghiên cứu chuỗi giá trịxoài theo các phương pháp sau: 3.1. Nghiên cứu tại bàn: thu thập thông tin từcác nguồn tài liệu có sẵn nhưcác báo cáo khoa học, dựán, tham luận qua các hội thảo, hội nghị, báo chí, internet. Các thông tin này được tổng hợp, phân tích và báo cáo lại cho phù hợp với mục đích nghiên cứu. 3.2. Phỏng vấn chuyên sâu: phỏng vấn trực tiếp một sốcá nhân hoặc tổchức có nhiều thông tin hoặc kinh nghiệm liên quan đến lãnh vực cây ăn quảvà đặc biệt là với ngành trồng xoài ởhai tỉnh Tiền Giang và Đồng Tháp, những người tham gia trong chuỗi giá trị xoài, bao gồm các cán bộphụtrách vềcây ăn quảthuộc Sởnông nghiệp, người thu mua và đóng gói tại vùng trồng xoài, người phân phối xoài ởthành phốlớn, người bán lẻvà người tiêu dùng. Tất cảnhững thông tin thu thập được tổng hợp và phân tích theo mục tiêu của nghiên cứu. 2 3.3. Thảo luận nhóm: chủyếu là thu thập thông tin từphía nông dân, tổchức hội thảo với người trồng xoài, phỏng vấn và thảo luận với họnhững vấn đềliên quan đến việc sản xuất và tiêu thụxoài, xác định những khó khăn và nguyện vọng của người trồng xoài. Những thông tin này cũng được tổng hợp và phân tích trong báo cáo.