Trong bài báo này, chúng tôi trình bày các kết quảnghiên cứu lý thuyết và thực nghiệm sửdụng năng lượng thác nước và dòng chảy đểlàm lạnh, ứng dụng kết quảnghiên cứu đểsản xuất đá phục vụ đời sống. Đây là một hướng mới trong việc sửdụng nguồn năng lượng tái tạo đểlàm lạnh đạt hiệu quảcao, hoàn toàn có thểtriển khai rộng rãi trên thực tế, lần đầu tiên được đềxuất sử dụng tại Việt Nam. Các kết quảnghiên cứu đặt tiền đềcho việc xây dựng các trạm lạnh tại các vùng đồi núi xa xôi, hẻo lánh phục vụ đồng bào dân tộc, du lịch mà không sửdụng đến điện năng.