Ngành công nghiệp mía đường là một trong những ngành công nghiệp chiếm vịtrí quan trọng trong nền kinh tếnước ta. Trong năm 1998, cảnước đã sản xuất được 700.000 tấn đường, đáp ứng được nhu cầu tiêu dùng trong nước. Trước năm 1990, hầu hết trang thiết bị, máy móc, dây chuyền công nghệ trong các nhà máy đường đều cũkỷ, lạc hậu, trình độvà chất lượng sản phẩm còn thấp. Trong những năm gần đây, do sự đầu tưcông nghệvà thiết bịhiện đại, các nhà máy đường đã không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm. Tuy nhiên nước thải của ngành công nghiệp mía đường luôn chứa một lương lớn các chất hữu cơbao gồm các hợp chất của cacbon, nitơ, phốtpho. Các chất này dễbịphân hủy bởi các vi sinh vật, gây mùi thối làm ô nhiễm nguồn nước tiếp nhận. Phần lớn chất rắn lơlửng có trong nước thải ngành công nghiệp đường ở dạng vô cơ. Khi thải ra môi trường tựnhiên, các chất này có khảnăng lắng và tạo thành một lớp dày ở đáy nguồn nước, phá hủy hệsinh vật làm thức ăn cho cá. Lớp bùn lắng này còn chứa các chất hữu cơcó thểlàm cạn kiệt oxy trong nước và tạo ra các lọai khí nhưH2S, CO2, CH4. ngoài ra, trong nước thải còn chứa một lượng đường khá lớn gây ô nhiễm nguồn nước. Chính vì tầm quan trọng của công tác bảo vệmôi trường, đềtài vềxửlý nước thải ngành công nghiệp mía đường mang tính thực tế. Đềtài sẽgóp phần đưa ra các quy trình xửlý chung cho loại nước thải này, giúp các nhà máy có thểtựxửlý trước khi xảra cống thóat chung, nhằm thực hiện tốt những quy định vềmôi trường của nhà nước.