Thế kỷ XXI là thế kỷ của quá trình công nghiệp hóa và hiện đại hóa. Mở cửa giao thương là vấn đề tất yếu và quan trọng đối với mỗi quốc gia. Việt Nam một đất nước đầy tiềm năng, với nguồn nhân lực dồi dào, tài nguyên phong phú và một đội ngũ trí thức hùng mạnh. Việt Nam, một nước đang trong thời kỳ mở cửa kinh tế để tận dụng triệt để hiệu quả lợi thế so sánh của mình. Đặc biệt là khi Việt Nam gia nhập tổ chức thương mại quốc tế WTO, thì vấn đề giao thương mua bán của chúng ta gặpnhiều thuận lợi, chính sách ngoại thương theo hướng mở cửa, giảm và tiến tới từ bỏ hàng rào thuế quan và phi thuế quan. Các quốc gia sẽ dựng lên những hàng rào bảo hộ tinh vi hơn, vì những yêu cầu chất lượng khắc khe hơn, mức độ cạnh tranh trên thị trường khốc liệt hơn. Trong đó, ngành lương thực đóng một vai trò rất quan trọng trong việc cung cấp nguồn lương thực cho thị trườngtrong nước mà còn thâm nhập vào thị trường nước ngoài. Bởi Việt Nam có nhiều điều kiện thuận lợi về mặt địa hình, khí hậu và xuất pháttừ một nền nông nghiệp lâu đời. Sản phẩm của ngành hiện nay ngày càng đạt chất lượng, khả năng cạnh tranh cao trên thị trường. Ngành lương thực Việt Namđã đạt được rất nhiều thành công trong việc giải quyết việc làm cho người lao động cũng như đóng góp vào kim ngạch xuất khẩu chung của cả nước, đã từng bước đưa nước ta trở thành quốc gia xuất khẩu gạo đứng thứ 2 trên thế giới (năm 1999 đạt 4,5 triệu tấn), lượng gạo xuất khẩu nước ta chiếm gần một phần tư lượng gạo bán trên thị trường thế giới và vẫn giữ vị trí đó cho đến nay. Để có thể đạt được những thành tựu đó là do sự đóng góp nổ lực hết mình của các doanh nghiệp Việt Nam.