(Bản scan) Hiện nay sự ô nhiễm nitrat trong môi trường đang ngày càng có ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của con người. Người ta đã tìm ra mối quan hệ giữa sự hình thành các nitrosamin với hiện tượng quái thai sinh non và một số bệnh ung thư. Ngoài ra hàm lượng Nitrat lớn trong cơ thể đặc biệt với trẻ sơ sinh có khả năng gây ra tình trạng thiếu máu