(Bản scan) Mục tiêu của luận văn: – Khảo sát phổ hấp thu Ultra-Violet của 4 loại Aflatoxin chính B1, B2, G1, G2 trong dung môi ethanol và hệ dung môi benzen – acetonitril. – Tối ưu hóa các điều kiện làm cột sắc ký mini column để định tính và bán định lượng nhanh Aflatoxin. – Khảo sát phương pháp định tính và định lượng Aflatoxin bằng sắc ký lớp mỏng 1 chiều và 2 chiều. – Khảo sát việc định lượng Aflatozin B1 trong mẫu thực bằng phương pháp sắc ký lớp mỏng kết hợp đo trên thiết bị quét mật độ kết (Densitometer Scanning).