Luận văn Nghiên cứu công nghệ lên men phô- Mai cứng bởi vi khuẩn lactic và enzym renin

  • Người chia sẻ :
  • Số trang : 35 trang
  • Lượt xem : 6
  • Lượt tải : 500

Các file đính kèm theo tài liệu này

  • 5.PDF
  • 0.PDF
  • 1.PDF
  • 2.PDF
  • 3.PDF
  • 4.PDF
  • 6.PDF
  • 7.PDF
  • 8.PDF
  • 9.PDF
  • 10.PDF
  • Tất cả luận văn được sưu tầm từ nhiều nguồn, chúng tôi không chịu trách nhiệm bản quyền nếu bạn sử dụng vào mục đích thương mại

NHẬP MÃ XÁC NHẬN ĐỂ TẢI LUẬN VĂN NÀY

Nếu bạn thấy thông báo hết nhiệm vụ vui lòng tải lại trang

Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Luận văn Nghiên cứu công nghệ lên men phô- Mai cứng bởi vi khuẩn lactic và enzym renin, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD LUẬN VĂN ở trên

(Bản scan) Phô mai là một dạng thực phẩm thông dụng được làm từ sữa của một số loài động vật như bò, dê, cừu. Đây là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao được nhiều người ưa chuộng. Hiện nay, công nghệ sản xuất phô- mai trên thế giới đã tạo ra nhiều loại phô- mai rất đa dạng