Thí nghiệm xác định tỷlệsống, sinh trưởng và hiệu quảsửdụng thức ăn khi
bổsung CM vào thức ăn cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) cá rô phi
(Oreochromis niloticus). Thí nghiệm gồm nghiệm thức đối chứng không có CM và
2 nghiệm thức còn lại được bổsung lần lượt là 0,05% CM và 0,15% CM. Khối
lượng trung bình của cá tra là 30,15 g/con được bốtrí trong hệthống bể9 bể(1000
lít/bể) có nước chảy tràn và sục khí liên tục, nuôi với mật độ30 con/bể. Sau 60
ngày thí nghiệm kết quảcho thấy tỷlệsống của cá tra ởnghiệm thức có bổsung
0,15% CM là 100% cao hơn so với nghiệm thức bổsung 0,05% CM (96,67%) và
thấp nhất là nghiệm thức đối chứng (91,11%). Kết quảtăng trưởng cao nhất ở
nghiệm thức có bổsung 0,15% CM (0,98g/con/ngày) và khác biệt không có ý
nghĩa thống kê (p>0,05) so với nghiệm thức 0,05% CM (0,88 g/con/ngày). Hệsố
FCR ởnghiệm thức 0% CM, 0,05% CM và 0,15% CM lần lượt là 1,76, 1,77 và
1,72. Thành phần hóa học của cá tra có sựkhác nhau giữa các nghiệm thức có tỷlệ
bổsung CM khác nhau. Trong đó nghiệm thức 0,15% CM có hàm lượng đạm
(48,64%) cao nhất và hàm lượng chất béo tương ứng là 37,07%, nghiệm thức
0,05% CM có hàm lượng đạm thấp nhất (47,05%), và hàm lượng chất béo cũng
thấp nhất (36,13%).