Trong nền kinh tế thị trƣờng khi mà các doanh nghiệp thực hiện yêu cầu hạch toán kinh doanh, tự làm và tự chịu trách nhiệm về kết quả đạt đƣợc, để tồn tại và phát triển đƣợc buộc họ phải không ngừng cố gắng phát huy năng lực để tìm ra các nguồn bù đắp đƣợc chi phí bỏ ra mà vẫn có lãi. Đối với các doanh nghiệp sản xuất thì biện pháp đầu tiên và quyết định đó là tiết kiệm chi phí sản xuất và hạ giá thành sản phẩm mà vẫn đảm bảo chất lƣợng sản phẩm. Việc tổ chức công tác kế toán tập hợp chi phí và tính giá thành sản phẩm một cách khoa học, hợp lý, phù hợp với điều kiện cụ thể của doanh nghiệp có ý nghĩa quan trọng trong việc cung cấp kịp thời chính xác thông tin về giá thành sản phẩm cho nhà quản trị doanh nghiệp, giúp họ đƣa ra quyết định sản xuất kinh doanh hợp lý và có hiệu quả. Bên cạnh đó các quy luật kinh tế nhƣ quy luật cung cầu, quy luật giá trị, quy luật cạnh tranh đang tác động mạnh mẽ vào các doanh nghiệp. Vì thế tiết kiệm chi phí đồng nghĩa với việc doanh nghiệp hạ đƣợc giá thành sản phẩm, nâng cao khả năng cạnh tranh trên thị trƣờng, thúc đẩy quá trình tiêu thụ sản phẩm, mở rộng thị phần, tăng lợi nhuận để mở rộng sản xuất và tăng nhanh vòng quay của vốn. Do đó công tác hạch toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành trong các doanh nghiệp là rất quan trọng. Nhận thức đƣợc tầm quan trọng của công tác hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm của các doanh nghiệp nói chung và công ty TNHH AN HẢI nói riêng, trong thời gian thực tập tại công ty em đã đi sâu tìm hiểu sâu công tác kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm. Chính vì vậy em đã lựa chọn đề tài “Hoàn thiện tổ chức kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại công ty TNHH AN HẢI” làm khoá luận tốt nghiệp.