Theo đánh giácủaTổ chức NôngLương Liên hiệp quốc (FAO), hiện có khoảng 50% nguồnlợi thủysản thế giới đãbị khai thác đến mức tới hạn trong khi các nguồn tài nguyên thủysản đang giảm mà nhu cầu sửdụng ngày càng cao. Vìvậy, để có đủ nguyên liệu thủysảnsửdụng và chế biến chỉ dựa vào nguồn thủysảntự nhiên chắc chắn không thể đáp ứng được do đó phải dựa vàosự tíchcực phát triển các nghề nuôi trồng thủy sản(NTTS). Cũng theodự báocủa FAO, NTTS trên toàn thế giớisẽ phát triểnrấtmạnh trong thời giansắptớivớitốc độ phát triển trong thập niên 90sẽ được duy trì cho đếntận năm 2015. Dự đoánmức tiêu thụ cácsản phẩm thủysản tính trên đầu người trung bình củacả thế giớisẽtăngtừ 16 kg/năm trongnăm 1997 lên 19-20 kg/người/năm trước năm 2030, đưatổnglượng cásửdụng cho nhucầu thực phẩm lên 150-160 triệutấn. Vì sảnlượng khai thác hàngnămcủa cá biển và các loạihảisản khác không thểvượt quá consố 100 triệutấn (nếu muốn duy trìsảnlượng nàymột cách lâu dài), phần giatăng này chủyếu là nhờ vào NTTS (Hoàng Tùng, 2001).