Luận án Hành vi tiêu dùng cam hữu cơ của hộ gia đình ở đồng bằng sông Cửu Long
- Người chia sẻ : vtlong
- Số trang : 242 trang
- Lượt xem : 7
- Lượt tải : 500
Các file đính kèm theo tài liệu này
luan_an_hanh_vi_tieu_dung_cam_huu_co_cua_ho_gia_dinh_o_dong.pdf
- Tất cả luận văn được sưu tầm từ nhiều nguồn, chúng tôi không chịu trách nhiệm bản quyền nếu bạn sử dụng vào mục đích thương mại
Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Luận án Hành vi tiêu dùng cam hữu cơ của hộ gia đình ở đồng bằng sông Cửu Long, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD LUẬN VĂN ở trên
5.2.3. Hàm ý quản trị liên quan nhãn chứng nhận hữu cơ và nhãn chứng nhận xanhSự phát triển kinh tế – xã hội đã tạo nên nhiều sự thay đổi trong hành vi tiêu dùng trong vài thập kỷ gần đây. Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng người tiêu dùng đặc biệt quan tâm các nhãn chứng nhận an toàn và nhận thức rủi ro sức khỏe, nhận thức môi trường có tác động tích cực đến WTP cho thực phẩm hữu cơ. Người tiêu dùng ngày càng quan tâm hơn đến sức khỏe cả thể chất và tinh thần.Khi mức thu nhập tăng lên và mức sống ngày càng tăng thì họ lại càng nhận thức rõ ràng hơn các vấn đề về sức khỏe như các loại bệnh tật do việc sử dụng hóa chất độc hại trong sản xuất hay các bệnh do ô nhiễm môi trường sống, v.v… Chính vì vậy, tiêu dùng thực phẩm an toàn và đảm bảo các tiêu chuẩn khắt khe về vệ sinh an toàn thựcphẩm hay thân thiện môi trường trở thành xu hướng tiêu dùng phổ biến hiện nay. Các doanh nghiệp nhìn nhận sự thay đổi trong nhu cầu khách hàng và sự tăng trưởng của các sản phẩm này là cơ hội để khai thác. Các chứng nhận an toàn cho sức khỏe, môi trường sẽ là một lợi thế cạnh tranh của doanh nghiệp trong trường hợp các điều kiện khác như chất lượng, giá bán, hiệu năng, tính sẵn có của sản phẩm là tương đương với các sản phẩm thay thế.Kết quả nghiên cứu còn cho thấy mức độ quan trọng giữa các nhãn chứng nhận thông qua mức WTP cho từng loại nhãn và mức ý nghĩa thống kê trong từng phân khúc khách hàng. Nhãn chứng nhận xanh có vẻ ít được ưa thích hơn so với các loại nhãn chứng nhận hữu cơ, ngay cả mức WTP cho loại nhãn này cũng thấp hơn so với nhãntruy xuất nguồn gốc sản phẩm. Mặc dù, nhãn chứng nhận xanh có ảnh hưởng đến WTP trái cây hữu cơ tuy nhiên chỉ một phân khúc khách hàng nhỏ có quan tâm đến nhãn này.Điều này phù hợp với kết quả đánh giá nhận thức của người tiêu dùng cho thấy nhận thức rủi ro sức khỏe luôn tác động mạnh hơn ở mức ý nghĩa cao hơn đến WTP so với nhận thức môi trường. Chính vì lẽ đó, các thành phần chuỗi cung ứng trái cây hữu cơ nên ưu tiên lựa chọn các loại nhãn chứng nhận hữu cơ hơn là nhãn chứng nhận xanh cho nông sản hữu cơ vì phù hợp thị hiếu người tiêu dùng trong bối cảnh Việt Nam hiện nay.