Tại Hội nghị trực tuyến tổ chức ngày 21/2/2020 với chủ đề “Thúc đẩy
công nghiệp chế biến nông sản và cơ giới hoá nông nghiệp”, Bộ Nông nghiệp
và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) cho biết, trong 10 n m trở lại đây công
nghiệp chế biến (CNCB) nông, thuỷ sản của Việt Nam đ có những bước tiến
đáng kể, với tốc độ t ng trưởng giá trị gia t ng đạt 5%-7%/n m. Hiện nay, tại
nhiều địa phương đ hình thành và phát triển hệ thống CNCB nông sản có
công suất thiết kế đảm bảo chế biến khoảng 120 triệu tấn nguyên liệu nông
sản/n m, có thêm 7.500 doanh nghiệp quy mô công nghiệp gắn với xuất khẩu.
Trong đó ngành hàng l a gạo, hiện cả nước có khoảng 580 cơ sở xay xát gạo
quy mô công nghiệp, với công suất trên 10 triệu tấn thóc/n m, chiếm khoảng
61,5%. Ngành thuỷ sản có 636 cơ sở chế biến công nghiệp gắn với xuất khẩu
và trên 3000 cơ sở chế biến nhỏ với sản lượng chế biến xuất khẩu và tiêu thụ
nội địa khoảng 4,5-5 triệu tấn/n m.
Với tốc độ phát triển của CNCB nông sản, Bộ NN&PTNT đ t mục tiêu
đến n m 2030, Việt Nam ”đứng đầu trong số 10 nước hàng đầu thế giới” về
CNCB, là trung tâm chế biến sâu và logistics nông sản toàn cầu và có dủ n ng
lực chế biến, đáp ứng yêu cầu của sản xuất nông nghiệp với tốc độ gia t ng
hàng nông sản qua chế biến sâu đạt 7-8%/n m. Trong đó, tỷ trọng sản lượng
sản phẩm chế biến sâu, có giá trị gia t ng cao của các ngành đạt 30% trở lên;
trên 50% cơ sở chế biến các m t hàng nông sản xuất khẩu chủ lực đạt trình độ
công nghệ tiên tiến [99].
Để thực hiện thắng lợi các mục tiêu đề ra, Việt Nam phải đẩy mạnh
nâng cao n ng lực CNCB nông sản, đầu tư phát triển mạnh CNCB là giải
pháp quan trọng để nâng cao sức cạnh tranh, giá trị nông sản xuất khẩu. Để
th c đẩy phát triển mạnh, nhanh CNCB nông sản, nhà nước cần có chính sách
tích tụ, tập trung đất đai để tạo điều kiện phát triển vùng nguyên liệu, Ngân
hàng Nhà nước cần có chính sách vay vốn “cởi mở”, hơn nữa đối với lĩnh vực
nông nghiệp, cùng với đó là tiếp tục triển khai thực hiện có hiệu quả các chính
sách khuyến khích doanh nghiệp đầu tư vào CNCB nông sản.