Luận án Ảnh hưởng của sữa bổ sung Pre-Probiotic lên tình trạng dinh dưỡng, nhiễm khuẩn và hệ vi khuẩn chí đường ruột ở trẻ 6-12 tháng tuổi tại huyện Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên
- Người chia sẻ :
- Số trang : 157 trang
- Lượt xem : 9
- Lượt tải : 500
- Tất cả luận văn được sưu tầm từ nhiều nguồn, chúng tôi không chịu trách nhiệm bản quyền nếu bạn sử dụng vào mục đích thương mại
Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Luận án Ảnh hưởng của sữa bổ sung Pre-Probiotic lên tình trạng dinh dưỡng, nhiễm khuẩn và hệ vi khuẩn chí đường ruột ở trẻ 6-12 tháng tuổi tại huyện Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD LUẬN VĂN ở trên
Mục tiêu thiên niên kỉđặt ra là giảm 2/3 tỷlệtửvong trẻem từnăm 1990 đến 2015. Với sựnỗlực không ngừng của chính phủcác nước và các tổchức quốc tế như UNICEF, WHO, đến nay đã có rất nhiều tiến bộ đạt được trong việc làm giảm tỷlệtửvong ởtrẻem. Nhưng cho đếnnay, nhiễm khuẩn hô hấp cấp (ARI) vàtiêu chảy vẫn là hai bệnh đứng hàng đầu gây tử vong ở trẻ em trên toàn thế giới. Theo Tổchức Y tếThếgiới (WHO), mỗi năm có khoảng 15 triệu trẻem bị chết, trong đó khoảng 5 triệu trẻem chết vì viêm đường hô hấp cấp tính (ARI). Tỷlệmắc ARI/ tổng sốtrẻem ởIraq là 39,3%, Brazil là 41,8%, ởAnh là 30,5%, và tại Úc là 34% [161]. Trong các bệnh thì ARI, viêm phổi là bệnh gây tửvong cao nhất ởtrẻem, cao hơn AIDS, sốt rét và sởi cộng lại. Có khoảng 1,5 triệu trẻ em dưới 5 tuổi trên thếgiới bịtửvong do viêm phổi hằng năm, chiếm khoảng 18% tửvong (bao gồm tửvong trong tháng đầu sau sinh) trẻem toàn cầu [167]. Sau ARI, bệnh tiêu chảy là nguyên nhân thứhai tửvong ởtrẻem, chiếm khoảng 14% tửvong trẻem dưới 5 tuổi, khoảng 1,2 triệu trẻem mỗi năm [167]. Tại Việt Nam, ARI cũng là nguyên nhân gây tửvong hàng đầu ởtrẻem, chiếm 44% trong sốcác bệnh gây tử vong cho trẻ ởđộtuổi này. Sau đó là bệnh tiêu chảy, tỷlệmắc tiêu chảy thường dao động theo mùa và theo độtuổi của trẻ, trong đó trẻdưới 2 tuổi là nhóm có nguy cơ cao nhất, đây cũng là thời kì trẻ được nuôi dưỡng bằng thức ăn bổ sung cùng với sữa mẹ. ARI và tiêu chảy cũng là hai bệnh gây SDD hàng đầu ởtrẻem dưới 5 tuổi. Năm 2008 Tỷlệthiếu máu ởtrẻdưới 5 tuổi trên toàn quốc là 29,4%, Tây Nguyên là 23,1 %, Đông Nam Bộ30,2 %, đồng bằng Bắc Bộlà 23,9% (2008). Lượng Sắt trong khẩu phần đạt 6,5 mg/trẻ/ngày, đáp ứng được 73% nhu cầu khuyến nghị (70% ở khu vực nông thôn và 87% ở khu vực thành phố). Tình trạng vitamin A huyết thanh thấp vẫn còn phổbiến ởtrẻem vùng nông thôn và miền núi, chiếm 10,8% [156]. Năm 2010 có đến 29,2% trẻ em dưới 5 tuổi bị thiếu máu dinh dưỡng [19]. Năm 2010, ởnước ta ước tính có gần 1,3 triệu trẻem dưới 5 tuổi bị SDD thể nhẹ cân, khoảng 2,1 triệu trẻ em bị SDD thể thấp còi và 520.000 trẻ SDD thểgầy còm. Năm 2010, tỷlệtrẻem dưới 5 tuổi bịsuy dinh dưỡng theo chỉ 13 tiêu cân nặng/tuổi trên toàn quốc là 17,5%, trong đó Tây Nguyên, miền núi phía Bắc và các tỉnh duyên hải miền Trung là những nơi có tỷlệtrẻbịSDD cao hơn những vùng khác, tương ứng là 24,7%, 22,1% và 19,8%. Đông nam bộlà khu vực có tỷlệtrẻbịSDD thấp nhất (10,7%). Bên cạnh việc giảm tỷlệtrẻbịSDD cân nặng /tuổi thì tỷlệsuy dinh dưỡng thấp còi vẫn còn ởmức cao 29,3% [19]. Tỷ lệ trẻ nhỏ dưới 6 tháng tuổi được bú mẹ hoàn toàn còn thấp (19,6%) và tỷ lệ bú mẹ chủ yếu là 25,4%, tỷ lệ bà mẹ cho trẻ bú sớm trong vòng 1 giờ đầu sau sinh là 61,7%, tỷ lệ trẻ dưới 2 tuổi được nuôi hợp lý là 54,8%, tỷ lệ trẻ được ăn bổ sung kịp thời là 85,0%[19]. Mặc dù hiện nay Bộ Y tế Việt nam đã khuyến cáo các bà mẹ cần nuôi trẻ hoàn toàn bằng sữa mẹ trong vòng 6 tháng đầu sau sinh, nhưng trên thực tế, có nhiều bà mẹ vì nhiều lí do như mẹ thiếu sữa, bận rộn công việc, mẹ bị bệnh, nhiễm HIV vẫn cho trẻ ăn thêm sữa ngoài. Đây cũng là lí do khiến trẻ em phải đối mặt với các bệnh nhiễm khuẩn đường tiêu hoávà hô hấp khi trẻ không được bú mẹ hoàn toàn và ăn bổ sung thêm thức ăn khác sớm hơnkhuyến cáo.
