Với đường bờ biển dài 3200 km, vùng đặc quyền kinh tế trên biển rộng
lớn trên 1 triệu km2 và một hệ thống sông ngòi dày đặc phân bố khắp các vùng
miền, cùng với đó là một diện tích không nhỏ bề mặt ao, hồ, đập, đầm lầy, ruộng
trũng với tổng diện tích hơn 1,4 triệu km2. Đó là điều kiện rất thuận lợi cho
việc mở rộng và phát triển ngành nuôi trồng đánh bắt thủy sản nói chung và chế
biến thủy sản nói riêng.
Theo Bộ Thủy sản, Việt Nam có trên 2000 loài cá, trong đó có khoảng
100 loài cá có giá trị kinh tế cao. Bước đầu đánh giá trữ lượng cá biển vùng
thềm lục địa khoảng trên 4 triệu tấn. Khả năng khai thác hàng năm khoảng 1,67
triệu tấn/năm. Như vậy tiềm năng khai thác vẫn còn rất lớn.
Hiện nay, ngành thủy sản Việt Nam ngày càng chiếm vị trí cao trên thị
trường quốc tế. Cả nước có trên 700 nhà máy chế biến thủy sản có quy mô công
nghiệp. Mặt hàng thủy sản của Việt Nam cũng đã và đang có mặt ở nhiều quốc
gia và vùng lãnh thổ trên thế giới.
Bên cạnh những lợi ích mà ngành thủy sản mang lại cho nền kinh tế thì
ngành này cũng đưa đến vấn đề ô nhiễm môi trường. Các thành phần chính gây
ô nhiễm môi trường từ chế biến thủy sản chất thải rắn, khí thải (mùi, môi chất
lạnh ), đặc biệt là nước thải.
Nước thải từ chế biến thủy sản được coi là vấn đề nghiêm trọng nhất hiện
nay, có chỉ số ô nhiễm cao hơn rất nhiều so với tiêu chuẩn nước thải công
nghiệp loại B trong ngành nuôi trồng thủy sản ( TCVN – 2005 ), như BOD
thường vượt từ 10 – 30 lần, COD từ 9 – 19 lần, tổng nito, tổng photpho cũng
vượt quá mức cho phép nhiều lần. Bên cạnh đó còn có một lượng lớn nước thải
chứa các chất tẩy rửa, chất khử trùng trong vệ sinh nhà xưởng và thiết bị chế
biến. Nếu không được xử lý hoặc xử lý không triệt để sẽ là nguyên nhân gây ô
nhiễm nguồn tiếp nhận tác động tiêu cực đến đời sống con người và môi trường.
Xuất phát từ thực tiễn đó, đề tài:” Tính toán thiết kế hệ thống xử lý
nước thải nhà máy chế biến thủy sản công suất 1.000m3/ngày đêm “ đã
được lựa chọn trong quá trình làm khóa luận tốt nghiệptừ đó có thể góp một
phần nhỏ vào việc bảo vệ môi trường.