Trong những năm gần đây, du lịch nước ta đã có những bước phát
triển mạnh, đóng góp một phần đáng kể vào GDP của cả nước. Để có được
kết quả như vậy là nhờ một trong những đóng góp không nhỏ của ngành
kinh doanh khách sạn.
Tuy nhiên quá trình hội nhập cũng đang đặt ngành du lịch đứng
trước những thách thức to lớn với những sức ép lớn về thị trường, với
những cuộc cạnh tranh gay gắt. Muốn tồn tại ngành du lịch nói chung, hoạt
động kinh doanh của các khách sạn nói riêng phải tìm ra những giải pháp
tích cực để tìm được chỗ đứng cũng như tạo doanh thu, thương hiệu của
mình. Do đặc thù của khách sạn là kinh doanh các dịch vụ nên lao động của
ngành này cũng đặc biệt hơn so với các ngành khác cả ở tính chất cũng như
nội dung công việc. Vì vậy muốn đạt được mục đích của mình các nhà kinh
doanh phải có các chính sách để quản lý cũng như phát triển nguồn nhân
lực một cách hiệu quả và khoa học nhất.
Vậy phải làm như thế nào để đạt được hiệu quả cao trong công tác
này? Đây là một vấn đề lớn mà bất cứ nhà quản lý nào cũng quan tâm bởi
hoạt động này có ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng các sản phẩm và dịch
vụ mà khách sạn của mình cung cấp.
Thực tế đã cho thấy rằng, hiện nay chất lượng các sản phẩm và dịch
vụ mà khách sạn cung cấp cho khách hàng còn chưa tốt, còn thiếu tính
chuyên nghiệp mà một trong những nguyên nhân là do các khách sạn chưa
thực sự làm tốt công tác quản trị nhân lực.
Ở Hải Phòng hiện nay, ngành du lịch nói chung và hoạt động kinh
doanh khách sạn nói riêng đang có một thị trường khá sôi động, nhiều
khách sạn hiện đại, đạt tiêu chuẩn chất lượng 4 sao hoặc tương đương được
đầu tư xây dựng. Bên cạnh những khách sạn có lịch sử phát triển khá sớm
và đóng góp không nhỏ vào sự phát triển của du lịch thành phố không thể
2
không kể đến những khách sạn mới như Princess, Pearl River, Hoàng Long
Classical, trong đó có khách sạn Sao Biển (Sea star). Tuy nhiên hiện nay,
một trong những vấn đề mà các khách sạn đang gặp phải là công tác quản
trị nhân lực chưa thực sự tốt, điều này làm ảnh hưởng không nhỏ đến hiệu
quả kinh doanh của các khách sạn.
Xuất phát từ thực tế đó, sau quá trình nghiên cứu tìm hiểu, người viết
đã quyết định lựa chọn đề tài: “Thực trạng và giải pháp đối với công tác
quản trị nhân lực tại khách sạn Sao Biển” làm đề tài khóa luận tốt nghiệp
của mình.