Hiện nay, có rất nhiều loại hình dịch vụ đang hoạt động kinh doanh trên địa bàn
thành phốLong Xuyên. Một trong các loại hình kinh doanh phổbiến là dịch vụquán
cafê đang phát triển rầm rộvới nhiều phong cách khác nhau. Chỉtính riêng trong nội
ô thành phố, đã có hơn 30 quán lớn nhỏhoạt động, đa phần các quán đều hoạt động
có hiệu quả. Điều này khẳng định tiềm năng kinh doanh quán cafê giải khát là khá
lớn. Bên cạnh đó, trường Đại Học An Giang đang mởrộng quy mô là cơhội lớn cho
việc kinh doanh dịch vụcafê giải khát, do tập trung một lượng lớn sinh viên học tập
tại đây.
Dựa trên cơsở đó, dựán quán cafê Đông Hạtại khu mới Đại Học An Giang được
thiết lập, với mong muốn có thểthực hiện được trong thực tế, đem lại lợi nhuận cho
chủ đầu tư.
Nội dung của dựán được thểhiện trong 5 chương, nhằm mô tảtổng quan vềdựán,
thiết kếcác vấn đềliên quan và phân tích hiệu quảtài chính của dựán. Nội dung cụ
thể được thểhiện trong các chương sau:
– Chương 1: Mô tảtổng quan vềdựán đầu tưbao gồm: (1) Cơhội và mục tiêu
của dựán, (2) năng lực chủ đầu tư, (3) cách thiết lập dựán. Trong cách thiết
lập dựán có bước nghiên cứu thịtrường, là cơsởphân tích trong chương 2.
– Chương 2: Phân tích các kết quảnghiên cứu được vềthịtrường cafê giải khát
gồm: (1) khách hàng, (2) nhà cung cấp, (3) đối thủcạnh tranh. Dựa trên kết
quảphân tích được, chủ đầu tưcó kếhoạch thiết kếcác chiến lược, bốtrí mặt
bằng và dựtoán chi phí mua sắm các trang thiết bị, công cụdụng cụ. Các kế
hoạch được trình bày trong chương tiếp theo.
– Chương 3: Chiến lược vềthức uống, giá bán và các chiến lược chiêu thị được
mô tảcụthểtrong chương này. Các loại chi phí hoạt động hàng năm được dự
toán thông qua các chiến lược đã được thiết kế. Trên cơsởdựtoán chi phí và
các chiến lược đềra, chủ đầu tưdựkiến mức doanh thu kỳvọng sẽ đạt được
hàng năm.
– Chương 4: Hoạch định cơcấu nguồn vốn đầu tưcho dựán. Tổng hợp tất cả
các chi phí hoạt động hàng năm, căn cứvào mức doanh thu dựkiến giúp chủ
đầu tưxác định được mức lãi lỗhàng năm của dựán. Đồng thời xác định
được sự đáng giá của dựán thông qua các chỉsốtài chính đạt được. Bên cạnh
đó, có thểdựbáo một sốrủi ro dựán gặp phải.
– Chương 5: Tổng hợp các điểm chính của dựán. Một sốhạn chếtrong quá
trình thiết lập dựán và đềxuất.
Dựán đầu tưliên quan đến nhiều kiến thức thuộc nhiều lĩnh vực khác nhau. Do kiến
thức cá nhân có hạn nên trong quá trình thiết lập dựán không tránh khỏi những sai
sót nhất định. Rất mong được sựcảm thông từngười đọc.