Sản xuất lúa gạo đóng một vai trò đặc biệt quan trọng trong phát triển kinh tếnông nghiệp và nông thôn Việt Nam. Khoảng 80% trong tổng số11 triệu hộnông dân có tham gia sản xuất lúa gạo và chủyếu dựa vào phương thức canh tác thủcông truyền thống. Trong gần ba thập kỷqua nhờcó sự đổi mới cơchếquản lý kinh tếnên Việt Nam đã đạt được những thành tựu lớn trong sản xuất lúa gạo, không những đáp ứng đủnhu cầu tiêu dùng trong nước mà hàng năm còn xuất khẩu được 3-4 triệu tấn gạo. Hiện nay năng suất lúa bình quân của cảnước đã khá cao đạt khoảng 4,5 tấn/ha, song giữa các vùng sinh thái khác nhau trong nước lại có sựchênh lệch đáng kểvềnăng suất lúa. Lượng gạo tham gia vào các kênh lưu thông chủyếu phụthuộc vào hai nguồn cung cấp chính đó là Đồng Bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) và Đồng bằng sông Hồng (ĐBSH).