Thừa Thiên Huế là tỉnh thuộc Bắc miền trung, chịu nhiều ảnh hưởng sâu sắc
của khí hậu nhiệt đới gió mùa ẩm. Đất đai hết sức đa dạng và phân bố trên nhiều loại
địa hình sinh thái: gò đồi miền núi, đồng bằng và đầm phá ven biển. Tuy nhiên diện
tích đất trồng cây hằng năm thấp vào khoảng 15,07% tức 76,168 ha. Việc diện tích đất
cây hằng năm ít đã làm cho thu nhập của bà con nông dân rất bấp bênh do phụ thuộc
nhiều vào cây lúa hoặc cây lâu năm.
Đứng trước tình trạng đó, trong những năm qua các cấp các ngành của tỉnh đã có
nhiều nỗ lực trong việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng, tạo ra các cây trồng thay thế phù hợp,
có giá trị kinh tế cao, đáp ứng nhu cầu thị trường, tăng thu nhập cho nhân dân.
Cây gừng từ lâu đã được trồng ở địa phương như là cây gia vị phục vụ cho nhu
cầu trong gia đình. Qua canh tác nhiều năm cây gừng tỏ ra là cây dễ trồng khá phù hợp
với điều kiện canh tác ở đây. Thủy Biều là một phường của thành phố Huế có khá
nhiều hộ trồng gừng từ lâu nay. Thông qua anh Võ Văn Khảm – phó chủ tịch hội nông
dân phường tôi được biết hiện phường có trên 100 hộ dân có tham gia sản xuất cây
gừng. Tuy nhiên phần lớn các hộ dân trồng gừng theo phương thức truyền thống, tức là
trồng gừng ngoài nền đất nên gặp khó khăn trong chăm sóc, phòng trừ bệnh hại và
thiên tai. Mặt khác, phường Thủy Biều là phường có diện tích cây trồng lâu năm mà
điển hình là cây Thanh Trà là rất lớn. Việc phát triển cây thanh trà đã mang lại hiệu
quả kinh tế rất lớn ở địa phương góp phần làm thay đổi bộ mặt nông thôn Thủy Biều
trong những năm gần đây. Tuy nhiên Thanh Trà là loại cây lâu năm, thời gian từ lúc
trồng cho tới khi cho thu hoạch lứa quả đầu tiên là 5 năm, do vậy trong thời gian kiến
thiết đó đất đai rất nhàn rỗi. Với một vùng đất phù sa màu mỡ như ở đây thì điều đó
thật lãng phí. Xuất phát từ thực trạng đó, hội nông dân Thủy Biều đã rất năng động đi
tìm hiểu học hỏi nhiều loại giống cây con có hiệu quả kinh tế cao để về tiến hành trồng
xen nhằm tận dụng diện tích đất nhàn rỗi dưới tán cây Thanh Trà. Thời gian gần đây
mô hình trồng gừng trong bao tỏ ra là một mô hình mới rất có hiệu quả ở nhiều nơi
trên nước ta. Nhận thấy tiềm năng của mô hình này trên vùng đất của phường