MỤC LỤC MỞ ĐẦU1 PHẦN 1: NHỮNG ĐẶC ĐIỂM HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH VÀ TỔ CHỨC QUẢN LÝ CỦA ĐƠN VỊ ẢNH HƯỞNG ĐẾN KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM3 1.1. QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM THÁI MINH.3 1.2. CHỨC NĂNG HOẠT ĐỘNG VÀ CƠ CẤU TỔ CHỨC BỘ MÁY CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM THÁI MINH.4 1.3. ĐẶC ĐIỂM TỔ CHỨC QUẢN LÝ VỀ CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM THÁI MINH.8 1.3.1.Đặc điểm tổ chức sản xuất kinh doanh.8 1.3.2.Đặc điểm tổ chức quản lý về chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm11 1.4. ĐẶC ĐIỂM ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP HẠCH TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM THÁI MINH.11 1.4.1.Đối tượng tập hợp chi phí, phân loại chi phí sản xuất và phương pháp kế toán chi phí sản xuất.12 1.4.2.Đối tượng và phương pháp tính giá thành.14 1.5. ĐẶC ĐIỂM TỔ CHỨC KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM THÁI MINH.17 1.5.1.Khái quát chung về bộ máy kế toán.17 1.5.2.Đặc điểm về bộ phận kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành.22 1.5.3.Đặc điểm về sổ sách, phương pháp ghi sổ và cơ cấu sổ của hạch toán chi phí và tính giá thành sản phẩm23 PHẦN 2: THỰC TRẠNG VỀ CÔNG TÁC HẠCH TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM THÁI MINH27 2.1. THỰC TRẠNG VỀ CÔNG TÁC HẠCH TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM THÁI MINH.27 2.1.1. Hạch toán chi phí sản xuất27 2.2.1. Xác định sản phẩm dở dang.63 2.2.2. Tính giá thành sản phẩm.63 PHẦN 3: HOÀN THIỆN CÔNG TÁC HẠCH TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM THÁI MINH66 3.1. ĐÁNH GIÁ CHUNG THỰC TRẠNG VỀ CÔNG TÁC HẠCH TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM THÁI MINH.66 3.1.1. Những ưu điểm trong công tác hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm của công ty.67 3.1.2. Những mặt còn tồn tại trong công tác hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm của công ty.70 3.2. HOÀN THIỆN CÔNG TÁC HẠCH TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM THÁI MINH.73 3.2.1. Sự cần thiết phải hoàn thiện công tác hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm.73 3.2.1. Phương hướng và giải pháp hoàn thiện74 KẾT LUẬN81 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO82 PHẦN 1 NHỮNG ĐẶC ĐIỂM HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH VÀ TỔ CHỨC QUẢN LÝ CỦA ĐƠN VỊ ẢNH HƯỞNG ĐẾN KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM 1.1.QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM THÁI MINH. Tổng công ty cổ phần chế biến thực phẩm Thái Minh tiền thân là xí nghiệp sản xuất mì ăn liền trực thuộc công ty TNHH Thiên Minh, thành lập năm 1994 chuyên sản xuất mì ăn liền các loại với nhãn hiệu MITIMEX, MIHAMEX. Đến ngày 26/12/1998, xác định mì ăn liền là một thị trường lớn đầy tiềm năng, xí nghiệp mì ăn liền trực thuộc đã tách khỏi công ty Thiên Minh để trở thành công ty độc lập và đổi tên thành công ty Cổ phần chế biến thực phẩm Thái Minh. Công ty được thành lập theo quyết định số 3927/GP – UB của UBND thành phố Hà Nội, giấy phép kinh doanh số 056435/GP – UB của Sở kế hoạch và đầu tư Hà Nội. Đồng thời, công ty đã di chuyển địa điểm từ Trương Định về khu công nghiệp Phú Diễn – Từ Liêm – Hà Nội. Công ty cổ phần chế biến thực phẩm Thái Minh là một công ty có tư cách pháp nhân hạch toán độc lập, có tài khoản tiền gửi tại Ngân hàng TECHCOMBANK, có con dấu riêng mang tên công ty CPCBTP Thái Minh. Địa chỉ giao dịch : Khu công nghiệp Phú Diễn – Từ Liêm – Hà Nội. Điện thoại : (04) 38374376 Fax : (04) 37640034 Trang web công ty : www. mihamex.com.vn Tên giao dịch quốc tế : Thai Minh Food Stuff Manufacturing Jiont Stock Company. Tên viết tắt : Thái Minh Corp. Vốn điều lệ : 8.000.000.000 đồng được sáng lập bởi 4 thành viên. Diện tích mặt bằng : 20.000 m2. Ngày bắt đầu hoạt động : tháng 1 năm 1995. Thời gian hoạt động : 30 năm Tổng sản phẩm: 12.000 tấn / năm. Tổng số nhân viên: 78 người. Ngành nghề kinh doanh chính là chế biến và bán buôn lương thực, thực phẩm, chuyên sản xuất các loại mì ăn liền nhãn hiệu MIHAMEX, MITIMEX, THAIFOOD,… và sản xuất cháo ăn liền, phở, bột ngũ cốc,…. Giờ đây, Thái Minh đang từng bước phát triển và khẳng định mình trên thị trường trong nước và thế giới. Nhãn hiệu mì ăn liền của công ty đã và đang ngày càng trở lên nổi tiếng, có mặt ở khắp mọi nơi trên đất nước Việt Nam và một số nước Đông Âu khác. Với tầm nhìn chung rộng lớn, công ty không chỉ nỗ lực hết mình vì lý tưởng nhằm nâng cao chất lượng cuộc sống với các sản phẩm phục vụ con người mang tính công nghệ cao mà còn tích cực thực hiện kế hoạch mở rộng, tập trung hoàn thiện công nghệ sạch, giữ gìn về sinh môi trường tự nhiên. 1.2.CHỨC NĂNG HOẠT ĐỘNG VÀ CƠ CẤU TỔ CHỨC BỘ MÁY CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM THÁI MINH. Chức năng : Chức năng chính của công ty Cổ phần chế biến thực phẩm Thái Minh là chuyên sản xuất các loại mì ăn liền có chất lượng cao, phù hợp với thị hiếu cũng như khả năng thanh toán của người tiêu dùng. Mức sống của người tiêu dùng ngày càng cao, điều này đòi hỏi sản phẩm sản xuất ra cũng phải có chất lượng tốt hơn, giá cả phải chăng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhiệm vụ : Kể từ khi thành lập, công ty đã thực hiện được một số nhiệm vụ sau đây: + Thực hiện đầy đủ các nghĩa vụ với Ngân sách Nhà Nước. + Tạo công ăn việc làm và ổn định đời sống cho người lao động; đồng thời đảm bảo quyền và lợi ích chính đáng cho người lao động theo quy định của Nhà nước. + Đảm bảo chất lượng hàng hóa theo tiêu chuẩn quy định, tuân thủ các quy định vệ sịnh thực phẩm và vệ sinh môi trường. + Thực hiện tốt khâu kiểm tra chất lượng sản phẩm. + Tiến hành ghi chép sổ sách kế toán và toàn bộ hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty và chịu sự kiểm tra của cơ quan Tài chính