Đầu tư nói chung là sự hi sinh các nguồn lực ở hiện tại để tiến hành các hoạt động nào đó nhằm thu về các kết quả. Nhất định trong tương lai lớn hơn các nguồn lực đã bỏ ra đạt được các kết quả đó. Như vậy mục tiêu của công cuộc đầu tư là đạt được kết quả lớn hơn so với những hi sinh về nguồn lực mà người đầu tư phải gánh chịu, khi tiến hành đầu tư trong thực tế có nhiều hình thái biểu hiện cụ thể của đầu tư và cũng tùy theo cách tiếp cận mà mỗi người lại có những hướng đi khác nhau mỗi cách tiếp cận lại đưa người ta đến một khía cạnh khác của đầu tư, khía cạnh nào cũng có những thuận lợi và khó khăn riêng. Trong đó lập một dự án mới (dự án khởi nghiệp) là một hướng đi khá mạo hiểm và nhiều rủi ro tuy nhiên kết quả mà nó mang lại có thể vô cùng to lớn. Đây thực tế là xu hướng khá phổ biến trong giới trẻ những năm gần đây với sự đam mê, sức sáng tạo và nhiệt tình của tuổi trẻ, có nhiều người đã thành công tự tin khẳng định bản thân mình. Không thể nói tất cả các dự án khởi nghiệp đều thành công có nhiều thất bại, nhưng đó dược xem là kinh nghiệm cho lần sau và một khía cạnh nào đó người thực hiện dự án trong tư tưởng của mình . Theo xu thế khởi nghiệp như vậy chúng em đã chọn đề tài là lập dự án mở “ KINH DOANH NHÀ HÀNG ĂN UỐNG”