Bia là một loại nước giải khát có từ lâu đời và được nhân dân trên thế giới rất ưa chuộng. Bia được chế biến từ hai loại nguyên liệu chính là Malt và hoa Hublon. Bia là loại đồ uống có nhiều bọt mịn, có vị đắng dễ chịu và nồng độ cồn thấp. Hàm lượng các chất hoà tan trong Bia không nhiều chỉ khoảng 5 – 10% tuỳ theo loại Bia, nhưng hầu hết các chất hoà tan này khi vào trong cơ thể thì đều được cơ thể con người hấp thụ rất tốt và Bia cũng cung cấp nhiệt lượng tương đối lớn. Ngoài ra Bia còn chứa một lượng nhỏ các chất kích thích, làm tăng cường sự tiêu hoá thức ăn của dạ dầy. Trong Bia cũng chứa nhiều loại Vitamin khác nhau (tuy hàm lượng các Vitamin này không nhiều) tiêu biểu như VitaminB1, VitaminB2, VitaminB6 và các Vitamin khác. Nước ta là một nước thuộc vùng khí hậu nhiệt đới nên nhu cầu về nước giải khát rất cao. Tuy nhiên, do nền kinh tế của nước ta còn chậm phát triển, đời sống của người dân chưa cao cho nên việc lắp đặt những nhà máy có quy, có năng suất lớn ở các địa phương là một điều chưa hợp lý, trong khi đó việc xây dựng các cơ sở sản xuất Bia có quy mô vừa và nhỏ tại các địa phương là một việc rất cần thiết. Bởi vì nó sẽ đáp ứng nhu cầu cấp thiết của bà con của nông dân. Đồng thời sẽ hạn chế được việc nhập khẩu một số mặt hàng như Bia chai, Bia lon có giá thành cao vào thị trường Việt Nam. Ngoài ra còn tạo ra công ăn việc làm giải quyết được rất nhiều lao động nông thôn góp phần vào công cuộc công nghiệp hoá hiện đại hoá đất nước theo đúng chủ chương mà đại hội IX của Đảng và Nhà Nước ta đang tích cực hoạt động.