Rong biển hay tảo biển có tên khoa học là marine-algae, marine planthay seaweed. Rong biển phân bốhầu hết ởcácvùng nước mặn, nước lợ, cửa sông, vùng nướcsâu và vùng biển cạn. Hàng năm,các Đại dương cung cấp cho trái đấttrên200 tỷtấn rong. Trong tựnhiên, rong biển có vai trò quan trọng đối với sựsống của các sinh vật biểnkhác. Rong biểncũngđược xem như nguồn thực phẩmtương lai của con người. Với tiềm năng đó, rong biển ngày càng được con người khai thác, nuôi trồng và sửdụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực. ỞViệt Nam trong gần 1000 loài rong biển được tìm thấy, trong sốđó ngành rong nâu (Phacophyta) chiếm 143 loài. Cơ sởdữliệu Species 2000 phiên bản 2006 liệt kê chi rong mơ Sargassumthuộc ngành rong nâu Phacophyta, có tới 691 loài 54. Hiện nay, theo thống kê ởViệt Nam có khoảng 78 loài, nhiều loài có giá trị kinh tếcao như S. oligocystum, S. polycystum(rong mơ nhiều phao), và S. mcclurei. Các loài rong mơ được phân bốchủyếu ởvùng biển miền Trung bộtrong đó có Khánh Hòa, sản lượng khoảng 4.000 tấn rong khô mỗi năm 13. Tuy nhiên, việc nuôi rong biển vẫn chưa được chútrọng và chưa tương xứng với tiềm năng thếmạnh của Việt Nam. Hiện nay, rong mơ là một trong những đối tượng nghiên cứu được quan tâm nhiều. Nhiều nghiên cứu cho thấy trong thành phần rong nâu chứa các chất có hoạt tính sinh học như kháng khuẩn, kháng nấm, chống đông tụ và chống bức xạUV-B, làm lành vết thương và tái tạo cấu trúc tếbào 2. Vì vậy, rong nâu là nguồn nguyên liệu tiềm năng sửdụngtrong các lĩnh vực y dược và thực phẩm.