Cô đặ c là phương phá p thườ ng đượ c dù ng để tă ng nồ ng độ mộ t cấ u tử nà o đó trong dung dịch 2 hay nhiề u cấ u tử . Tuỳ theo tính chấ t củ a cấ u tử khó bay hơi hay dễ bay hơi ta có thể tá ch mộ t phầ n dung mô i (cấ u tử dễ bay hơi hơn) bằ ng phương phá p nhiệ t độ (đun nó ng) hay bằ ng phương phá p là m lạ nh kế t tinh. Trong đồ á n nà y ta dù ng phương phá p nhiệ t. Trong phương phá p nhiệ t, dướ i tá c dụ ng củ a nhiệ t (đun nó ng), dung mô i chuyể n từ trạ ng thá i lỏ ng sang trạ ng thá i hơi khi á p suấ t riê ng phầ n củ a nó bằ ng á p suấ t bê n ngoà i tá c dụ ng lê n mặ t thoá ng củ a dung dịch (tứ c khi dung dịch sô i). Để cô đặ c cá c dung dịch khô ng chịu đượ c nhiệ t độ cao (như dung dịch đườ ng) đò i hỏ i phả i cô đặ c ở nhiệ t độ đủ thấ p ứ ng vớ i á p suấ t câ n bằ ng ở mặ t thoá ng thấ p.