Mức sống của người dân Việt Nam ngày càng tăng lên kéo theo nhu cầu về dinh dưỡng cũng rất được quan tâm. Trong các loại thực phẩm hiện nay thì sữa là một loại thực phẩm vô cùng bổdưỡng với rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu đối với cơ thểcon người. Sữa và các sản phẩm từsữa ngày nay đã gần gũi hơn với người dân, Việt Nam hiện tại đang có rất nhiều doanh nghiệp chếbiến và phân phối sữa chia nhau một thịtrường tiềm năng với hơn 86 triệu dân. Nhận thấy tiềm năng to lớn của thị trường này nên các nhà sản xuất sữa trong nước đã không ngừng cải tiến kỹthuật cũng nhưnâng cao trình độcho đội ngũnhân viên đểcó thểcung cấp cho thịtrường những sản phẩm sữa đa dạng vềchủng loại, phong phú vềhình thức và đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho mọi lứa tuổi. Mặc dù vậy nhưng sữa và các sản phẩm từsữa mới chỉ được sửdụng phổbiến ởcác thành phốlớn với mức sống của người dân cao, cùng với đó là các nhà máy sữa trong nước hiện nay chưa đáp ứng đủnhu cầu của người dân. Do đó việc xây dựng các nhà máy sữa là việc cần thiết đểcó thểcung cấp được nhiều hơn nữa các sản phẩm sữa đến với người tiêu dùng. Và mối quan tâm đặc biệt của các nhà sản xuất đó chính là chất lượng của sản phẩm, do đó việc áp dụng các hệthống quản lý chất lượng vào dây chuyền sản xuất là một việc cần thiết đểnâng cao chất lượng của sản phẩm.