Nông nghiệp là ngành kinh tế quan trọng của Việt Nam, là ngành sản xuất vật
chất cơ bản của đời sống xã hội, đem lại lương thực, thực phẩm cho con người và
nguyên liệu cho ngành công nghiệp. Việt Nam là một nước phát triển đi lên từ một nền
nông nghiệp lạc hậu, từ nền nông nghiệp tự cung tự cấp đi lên sản xuất hàng hoá.
Hiện nay, về căn bản nước ta vẫn là một nước nông nghiệp, phần lớn lực lượng
lao động tập trung ở nông thôn, trình độ sản xuất còn lạc hậu. Do vậy, đẩy nhanh sự
phát triển nền nông nghiệp hàng hoá ở nước ta không chỉ là một tất yếu khách quan mà
còn là một thuộc tính bên trong lâu dài của chính sự phát triển kinh tế xã hội theo định
hướng xã hội chủ nghĩa.
Đẩy nhanh sự phát triển nền nông nghiệp hàng hoá, sử dụng tăng cường hiệu
quả các nguồn lực. Tìm kiếm các phương pháp tối ưu nhằm tạo động lực cho sự phát
triển đột phá. Tăng nhanh khối lượng tỷ suất, giá trị nông sản hàng hoá, tạo sự tiến bộ
vượt bậc về cơ cấu kinh tế và đời sống xã hội nông thôn, đáp ứng nhu cầu cấp bách
trong thời kì công nghiệp hoá, hiện đại hoá của đất nước. Việt nam gia nhập tổ chức
thương mại thế giới (WTO) mở ra nhưng khả năng, triển vọng phát triển mới đồng
thời cũng đặt ra những thách thức cho nền nông nghiệp hàng hoá cả nước.
Nước ta đang chú trọng đẩy mạnh phát triển các nông sản hàng hoá: Gạo, cao
su, cà phê, chè, trong đó, cây sắn đóng vai trò quan trọng, vị trí đặc biệt trong nền
sản xuất hàng hoá và được phân bố trên hầu hết các vùng sinh thái Việt Nam.
Sắn (khoai mì) vừa là cây lương thực, thực phẩm vừa là nguyên liệu cho các
nhà máy chế biến tinh bột, cồn Ethanol, đồng thời vừa là mặt hàng xuất khẩu. Sắn là
cây dễ trồng, ít kén đất, ít vốn đầu tư, thích nghi với nhiều vùng sinh thái trong cả
nước và phù hợp điều kiện kinh tế nông hộ. Điều này đã được khẳng định tại Hội nghị
“Phát triển sản xuất sắn bền vững” cho các tỉnh phía Nam được Bộ NN & PTNT tổ
chức vào ngày 18/12/2009, tại Thành phố Hồ Chí Minh