Đề tài Tìm hiểu các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm sữa bổ sung bắp
- Người chia sẻ :
- Số trang : 42 trang
- Lượt xem : 7
- Lượt tải : 500
- Tất cả luận văn được sưu tầm từ nhiều nguồn, chúng tôi không chịu trách nhiệm bản quyền nếu bạn sử dụng vào mục đích thương mại
Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Đề tài Tìm hiểu các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm sữa bổ sung bắp, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD LUẬN VĂN ở trên
Theo Lê Thị Liên Thanh và Lê Văn Hoàng (2002), sữa bò tươi là thực phẩm chứa các chất dinh dưỡng đầy đủ và cân đối chất. Các sản phẩm từ sữa bò cũng đa dạng và phong phú nhất. Từ nguyên liệu sữa bò tươi người ta đã chế tác ra vô vàn sản phẩm có cấu trúc, trạng thái và hương vị khác nhau.
