Tình trạng mất an toàn thực phẩm hiện nay“rất nghiêmtrọng” và
Thực phẩm an toàn là một điều vô cùng quan trọng với mỗi con người. An toàn
thực phẩm không chỉ ảnh hưởng trực tiếp, thường xuyên đến sức khỏe mà còn
liên quan chặt chẽ đến năng suất lao động, hiệu quả phát triển kinh tế, thương
mại, dịch vụ và an sinh xã hội. Rõ ràng là vấn đề an toàn thực phẩm ngày càng
cần được nhìn nhận là một vấn đề quan trọng cấp bách. Thực phẩm an toàn
đóng góp to lớn đối với việc cải thiện sức khoẻ con người và chất lượng cuộc
sống cũng như về lâu dài, đối với phát triển giống nòi.