Mía đường ở Nghệ An phân bố không đồng đều trên địa bàn tình. Có trữ lượng và mật độ lớn ở các vùng đồng bằng ven biển, đặc biệt là vùng trung du, miền núi chiếm tỷ trọng cao. Các vùng miền núi và rẻo cao tập trung ít mía đường và hầu như không đóng góp nhiều vào sản xuất, tiềm năng mía đường ở các vùng này không đáng kể như Quế Phong, Quỳ Châu, Kỳ Sơn, Tương Dương.