Đề tài Quy trình công nghệ sản xuất bơ
- Người chia sẻ :
- Số trang : 63 trang
- Lượt xem : 6
- Lượt tải : 500
- Tất cả luận văn được sưu tầm từ nhiều nguồn, chúng tôi không chịu trách nhiệm bản quyền nếu bạn sử dụng vào mục đích thương mại
Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Đề tài Quy trình công nghệ sản xuất bơ, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD LUẬN VĂN ở trên
(Bản scan) Nguyên liệu chính trong sản xuất bơ là Cream. Các nhà máy sản xuất bơ có thể thu nhận cream từ nguyên liệu sứa tươi bằng phương pháp ly tâm hoặc thu mua cream từ những nhà máy chế biến sữa khác
