Bắt nguồn từnhu cầu vềnước sạch và sựtiện dụng trong sinh hoạt, nước đóng chai đang có xu hướng được người dân sửdụng thường xuyên và ngày càng phổbiến. Từcác khu du lịch, công sở, trường học đến các hộgia đình, các cửa hang buôn bán. Tuy nhiên thịtrường nước đóng chai vốn có hai loại là nước tinh khiết và nước khoáng. Người tiêu dùng hiện nay vẫn có sựkhông rõ rang đểphân biệt hai loại nước uống này mà thông thường họgóp chung hai loại nước này làm một. Đó là một sựsai lầm trong nhận thức khi đánh giá vềthịtrường nước tinh khiết, nước khoáng. Chính sự nhầm lẫn này gây ra rất nhiều khó khăn cho các doanh nghiệp sản xuất nước tinh khiết và nước khoáng nói chung. Nước khoáng là loại nước có nhiều khoáng chất hơn bình thường. Nước này dung nhưmột dược liệu đểtrịbệnh. Sunfat kết hợp mới Mange có tác dụng nhuận tràng, người lớn chỉcó thểuống với tỉlệ122mg/l, nhưng trẻem dưới 7 tuổi nếu vượt quá 30mg/l sẽ gây tiêu chảy. Kali uống nhiều sẽ hại thận. Canxi gây nguy cơmắc bệnh sỏi thận cao. Natri có hại cho người bịhuyết áp cao. Nhưvậy có thểthấy nước khoáng không phải là thứnước tốt cho sức khoẻ, uống bao nhiêu cũng được. Nước khoáng chỉcó tác dụng khi uống với liều lượng thích hợp cho người mắc bệnh và những vận động viên thểthao. Nước uống tinh khiết đóng chai là loại nước ngầm được xửlý qua hệthống lọc nhiều công đoạn, đảm bảo khâu thanh trùng và giữlại những khoáng chất cần thiết cho cơthể. Sửdụng nước hợp vệsinh là góp phần chống và đẩy lùi bệnh tật. Nếu sửdụng nước tinh khiết thường xuyên sẽtốt cho hệbài tiết. Mỗi ngày cơthể con người cần uống trên một lít nước đểbù đắp cho lượng nước đã mất, tạo sự đàn hồi và tái tạo da. Hiện nay trên thị trường xuất hiện nhiều loại nước đóng chai không đảm bảo, sản phẩm không đại tiêu chuẩn kiểm nghiệm vi sinh và hoá học. Nhiều sản phẩm không có nguồn gốc rõ rang, không ghi địa chỉ nhà sản xuất, không có đăng ký tiêu chuẩn chất lượng. Qua khảo sát phân tích của trung tâm y tế dựphòng, một sốloại nước có lượng NO2, NH4, kim loại nặng vượt quá mức cho phép.