Hạt cà phê đã trở thànhmột trong nhữngmặt hàng nông sản đemlại kim ngạch xuất khẩu chínhcủa Việt Nam. Trong các nướcsản xuất cà phê trên thế giới, Việt Nam đãvươn lên đứng thứ hai. Riêng cà phê Robusta, Việt Nam đứng trêncả Brazil và trở thành nhà xuất khẩumặt hàng nàylớn nhất thế giới. Chỉ trong vòng 9năm,từ 1994 đến 2002, cây cà phê đãtạo công ăn việc làm trực tiếp cho khoảng 600 nghìn người và gián tiếp cho khoảngmột triệu người (PhanSỹ Hiếu, 2004).Mặc dù khốilượng xuất khẩu cà phêvốicủa Việt Nam đã đạt đếnmức cao nhưnglạivấp phải nhữngvấn đề nan giải liên quan đến chất lượng, tiêu chuẩn. Theo VICOFA (2007), cà phêbị loại thải có nguồngốctừ Việt Nam chiếm 66 % trongtổngsố cà phê xuất khẩucủa thế giới.Rất nhiều lô hàng cà phê xuất khẩutừ Việt Nam đãbịtừ chối nhậptạicảng của cácnước dovấn đềvề chấtlượng hoặcnếu khách hàng đồng ý nhập thì chúng ta phải chịu giá thấp. Nguyên nhâncủa tình trạng này là do ởhầuhết cáctỉnh Tây Nguyên, cà phê ít được chế biến ướt, chỉtập trung theo phương phápcổ truyền như phơi khô, xátvỏ nên màusắc cà phê nhân không đẹp,tỷlệhạtbịdập,vỡ cao, đó là chưakể trongvụ thu hoạch dogặpmưa nhiều ngày cà phê được hái về đổ thành đống không có sân phơi làm cà phêbị ẩmmốc,hạt nhân cà phêbị đendẫn đến chấtlượng kém.Hơnnữa, việcsửdụng cácyếutố đầu vào và phốihợpsửdụng cácyếutố nàycủa cáchộ gia đình thiếu khoahọc làm kíchcỡhạt cà phê không đồng đều, chất lượng thấp. Vìvậy,vấn đề đặt ra hiện nay là phải có thêm những nghiêncứu thực tiễnvềsửdụng cácyếutố đầu vàocủa cây cà phê 2 để giúp cáchộ dânvừa nâng caonăng suất,sảnlượng cà phêvừa nâng cao được chấtlượngsản phẩm, hiệu quả kinh doanh ngành hàng này,từ đósẽ nâng cao tínhcạnh tranh, kim ngạch xuất khẩu của cà phê Việt Nam trên thị trường thếgiới. Cây cà phê trồng ởnước ta baogồm cà phêvối chiếm 90% diện tích, cà phê chè 9% và cà phê mít 1%. Cây cà phê chè ưa sống ở vùng núi cao và thường được trồng độ caotừ 1000-1500m, nhiệt độtừ 16-25°C,lượngmưa khoảng trên 1000mm. Cà phêvối ưasống ở vùng nhiệt đới, độ cao thíchhợpdưới 1000m, nhiệt độ khoảng 24-29°C,lượngmưa khoảng trên 1000mm vàcần nhiều ánh sángmặt trờihơn sovới cây cà phê chè.Tại Việt Nam, diện tích cà phêvối chiếm đasố do cây phùhợp điều kiện thời tiết, khíhậu đồng thời do chúng cósức sinh trưởngtốt và kháng đượcbệnh. Còn cà phê chèlạirấtmẫncảmvới cácbệnh nhưbệnhgỉsắt, bệnh khô cành, khô quả, nên không được các hộdân chọn trồng. Với những đặc tính, đặc điểm cây cà phê nhưvậy, cáctỉnh Tây Nguyên được xem lànơi có điều kiện thổ nhưỡng, khíhậu phù hợp nhất để trồng cà phêvối.Kểtừ khi được cáccơ quanhữu quan qui hoạch,tập trung phát triển, cà phê đã trở thànhmặt hàng xuất khẩu chínhcủa cáctỉnh ĐăkLăk, Đăk Nông, Lâm Đồng, Gia Lai.