Momofuku ando (1918-2008) là người nhật bản Ông là người đầu tiên phát minh ra mì ăn liền trên thế giới đồng thời sáng lập công ty thực phẩm nissin vào năm 1958 Ông được mệnh danh là ông vua của mì ăn liền trong mọi thời đại Mì ăn liền vị gà ” chicken ramen ” là phát minh đầu tiên của ông Năm 1971 mì ” nissin cup noodle” ra đời đã giúp người tiêu dùng có thể ăn mì mọi lúc mọi nơi Năm 2005 ở tuổi 95 ông Ando tiếp tục phát minh “Mì Không Gian”- một loại mì ăn liền có thể ăn trong không gian không trọng lực.