Trong các loại gia cầm, gà là loại chính là chiếm trên 75% tổng sốgia cầm. Bên cạnh đó, trong những năm qua một sốloại gia cầm khác cũng khá phát triển nhưngan, vịt. Nhu cầu tiêu thụcủa các sản phẩm này khá lớn và là yếu tốthúc đẩy sản xuất phát triển. Trong thời gian gần đây, chúng ta đã nhập một sốgiống mới (ngan Pháp, bồcâu Pháp) và đã cho những kết quảkhá tốt khi nuôi tại Việt Nam. Việc đưa các giống gà mới như tam hoàng, rốt ri vềhộnông dân phát triển gà thảvườn đem lại hiệu quảtốt, góp phần tăng thu nhập cho người chăn nuôi. Bên cạnh gia cầm, lợn là gia súc cũng có xu hướng tăng khá nhanh trong thời gian qua, nhất là trong giai đoạn sau thập kỷ90. Trong giai đoạn 1986-1990, số đầu lợn chỉtăng bình quân xấp xỉ1%/năm, giai đoạn, 1991-1995 tốc độtăng trưởng bình quân đã đạt 5.97%/năm. Giai đoạn 2000-2003, mặc dù thịtrường xuất khẩu khó khăn nhưng chăn nuôi lợn vẫn tăng trưởng cao, bình quân 7.2%/năm. Đến nay, cảnước đã có 24.879 ngàn con lợn, gấp trên 2 lần so với năm 1990 (tương đương với trên 12 triệu con), trong khi đó trong giai đoạn 1980 đến 1990, số đầu lợn chỉtăng 2,25 triệu con).