− Nhằm đáp ứng yêu cầu thị trường bột mì, đặc biệt là thị trường phía Nam, ngày 03/11/1998 Tổng công ty Lương thực Miền Nam có tờ trình số 2269/TC/HĐQT – XDCB/CV gửi Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn xin thành lập phân xưởng xay xát bột mì Vinabomi tại số 2623 Phạm Thế Hiển, phường 7, quận 8, TPHCM, trên cơ sở phục hồi lại Quyết định số 337/TTg ngày 26/06/1978 của Thủ tướng Chính phủ phê duyệt xây dựng Xí nghiệp xay xát lúa mì 2 tại địa chỉ nói trên. − Ngày 07/11/1998 Bộ Nông nghiệp và Phát tri ển Nông thôn có công văn số 4247/BNN – KH phê duyệt chủ trương phục hồi Phân xưởng xay xát bột mì Vinabomi trên cơ sở tận dụng cơ sở hạ tầng (xây dựng năm 1978) và thiết bị của hãng Buhler công suất 300 tấn lúa/ngày (nhập về từ năm 1974) đã có sẵn. − Ngày 24/11/1998 Hội đồng Quản trị Tổng công t y Lương thực Miền Nam ra Quyết định số 066/QĐ – HĐQT duyệt dự án đầu tư phục hồi Phân xưởng xay xát bột mì Vinabomi, với nội dung chủ yếu là phục hồi lại thiết bị có sẵn trong kho và cải tạo một số hạng mục xây lắp nhỏ. − Ngày 21/04/2000 Bộ Nông nghiệp và Phát tri ển Nông thôn ra Quyết định số 46/2000/BNN – TCCB về việc thành lập Công ty Bột mì Bình An trên cơ sở tổ chức lại Phân xưởng xay xát bột mì Vinabomi, là đơn vị thành viên hạch toán thuộc Tổng Công ty Lương thực Miền Nam. − Các ngành nghề kinh doanh chính được đăng ký theo giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số 312838 do Sở Kế hoạch và Đầu tư TPHCM cấp ngày 16/06/2000 bao gồm: + Sản xuất kinh doanh bột mì, lúa mì, các sản phẩm từ lúa mì, bột mì. + Kinh doanh các mặt hàng khác theo giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh của Tổng Công ty Lương thực Miền Nam. − Công t y Bột mì Bình An được tiến hành cổ phần hóa theo Quyết định số 136/2003/QĐ – TTg ngày 10/07/2003 của Thủ tướng Chính phủ về việc phê duyệt đề án tổng thể sắp xếp lại doanh nghiệp Nhà nước thuộc Tổng Công ty Lương thực Miền Nam, và Quyết định số 779/QĐ/BNN – TCCB ngày 06/04/2004 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn. − Ngày 24/11/2004 Bộ Nông nghiệp và Phát tri ển Nông thôn ra Quyết định số 4196/QĐ/BNN – TCCB chuyển bộ phận doanh nghiệp Nhà nước Công ty Bột mì Bình An thành công ty cổ phần. − Ngày 31/5/2005 công ty cổ phần Bột mì Bình An – Vinabomi tổ chức Đại Hội đồng Cổ đông thành lập công ty, thông qua điều lệ, tiến hành đăng ký kinh doanh, và chính thức đi vào hoạt động từ ngày 01/07/2005 theo giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số 4103003542 do Sở Kế hoạch và Đầu tư TPHCM cấp ngày 29/06/2005