Ngày nay, theo xu hướngpháttriểncủathếgiới thìhầuhếtcácngành nghề đều được cải thiện vàphát triển. Từ y học, c ông nghiệp cho đếnnông nghiệp. Trong đókhông thểbỏqua sựpháttriểnmạnhmẽcủathu ỷsản. Chính sựphát triển c ủangànhnuôi trong thu ỷ sảnnó đã gópphần kháquan trọng vàonềnkinh tếcủanướcta. Vớixu hướngpháttriểnnhưhiệnnay thìnhu cầu con giốnglàvấn đềcấpbáchvànan giải, kh âu quan trọngtrong qu átrìnhsản xuấtgiống để đạttỉlệsốngvàchấtlượng con giốngcao làviệc cung cấpthức ăn tươi sốngphùhợpvớitậptínhvàkíchcỡmiệngcủa ấutrùnggiápxácvàcá con. Bên cạnhtảo, giápxácrâu ngành, Artemia, thìlu ân trùngcũng đượcxem làth ức ăn tựnhiênquan trọng. Luân trùngcó đặc điểmnhưkích thướcnhỏ, bơi lộichậmchạp, vàthườnglơlửngtrong môi trườngnướcnhờvậymà ấu trùngtôm cádễbắtmồi, b ên cạnh đóta cóthểgiàuhoánhưprotein, acid béo cao phân tửkhông no (HUFA), vitamin Cùngvớicáclo àilu ân trùng được nuôi ởnướclợ, ởnước ngọtcũngcónhiềuloài đang đượcnghiên cứu đểnuôi, trong đócólo ài Brachionus angularis Brachionus angularislàloài ăn lọcthụ độngcóthểsửdụngnhiềuloại thức ăn đểnuôi như: tảo, men bánhmì, bột đậunành trong đómen bánhmì đượcxem làthức ăn phổbiến, giárẽcóth ểchủ độngtrong nuôi sinh khốiluân trùng. Tuy nhiên nuôi luân trùng bằng men bánh mì c ó khu y nh hướng làm giảm chất lượngnước nhanh do thức ăn dư gây ra sự bất ổn định trong bể nuôi, do đóphảicósựcân bằng giữamật độlu ân trùng vàtỉlệthức ăn tránh đểvậtchấthữucơtíchlu ỹ vượtquágiớihạntrong b ểnuôi. Bên cạnh đó việc duy trì ổn địnhsựpháttriểncủaluân trùngkhi thu hoạch đểcho cábột ăn vừa cóhiệuquảkinh tếvừahạnchế đượcnhữngrũiro cho ngườinuôi cũnghết sứccầnthiết. Cho đếnnay chưa tìmth ấytàiliệunàocho biếttỉlệmen bánh mìvàsựthu hoạchthíchhợpcho luân trùng Brachionus angularisnày màchủ yếu dựa trên luân trùng Brachionus plicatilis. Từ th ựctế trên, đềtài: “ Ảnh hưởng l ượngmen bánhmìvà tỉ lệ thu hoạchlên sựphát triển củaquần thể luân trùngnướcngọt Brachionus angularis” đượcthựchiện