Trong những năm đầu đổi mới, sản xuất nông nghiệp của nước ta xuất phát từ nền sản xuất nhỏ, tự cung tự cấp, dựa trên thói quen và những kinh nghiệm truyền thống, không gắn với thị trường. Qua giai đoạn đổi mới vừa qua, nền sản xuất nông nghiệp nước ta đã có những bước phát triển trên mọi mặt, từng bước chuyển sang nền sản xuất nông nghiệp hàng hoá. Vấn đề đặt ra đối với sản xuất hàng hoá nói chung và sản xuất nông nghiệp nói riêng là khả năng tiêu thụ sản phẩm. Thực trạng trong thời gian qua, sản xuất nông nghiệp của Việt Nam phải đối mặt với nhiều khó khăn nhưng lớn nhất vẫn là tình trạng dư thừa hàng nông sản, giá cả ngày càng giảm dẫn tới tình trạng không đủ bù đắp chi phí, gây thiệt hại lớn cho nông dân và cho cả nền kinh tế. Việt Nam là quốc gia được thiên nhiên ưu đãi về nông nghiệp, chúng ta chỉ xuất khẩu chủ yếu là gạo ra thế giới. Ngày nay, Việt Nam chú trọng phát triển cây ăn trái, tạo ra nhiều thương hiệu trái cây đặc sản nổi tiếng đến bạn bè thế giới. Hầu hết, các tỉnh Đồng Bằng Sông Cửu Long (ĐBSCL) – nơi thuận lợi trồng cây ăn trái nhất ở Việt Nam, được phổ biến trồng những cây ăn trái đặc sản góp phần tăng sản lượng xuất khẩu. Điển hình, khóm Cầu Đúc ở thị xã Vị Thanh – Hậu Giang, bưởi Năm Roi của hợp tác xã Mỹ Hoà– Vĩnh Long, vú sữa Lò Rèn – Tiền Giang, với diện tích trồng và đạt sản lượng lớn. Tuy nhiên, hiện nay bưởi cũng được trồng ở bảy tỉnh ĐBSCL. Trong đó, Hậu Giang là tỉnh rất thuận lợi trồng cây ăn trái, nơi đây nổi tiếng với bưởi Năm Roi và khóm Cầu Đúc. Tuy nhiên, hệ thống sản xuất và kênh phân phối sản phẩm bưởi Năm Roi đang tồn tại một số điểm yếu. Do thực trạng sản xuất manh mún, chất lượng bưởi không đồng đều, thiếu kiến thức thị trường và khó khăn trong việc tiếp cận những thông tin thị trường cũng như các tiến bộ khoa học kỹ thuật, công nghệ sau thu hoạch yếu kém,.Hiện nay, thị trường cho bưởi Năm Roi Phú Hữu – Hậu Giang vẫn có, nhưng người dân trồng bưởi chưa gắn kết được, do chưa có kế hoạch sản xuất rõ ràng. Do đó, việc xây dựng chiến lược sản xuất kinh doanh theo đơn đặt hàng, từng bước mở rộng thị trường, quy mô sản Phân tích tình hình sản xuất và tiêu thụ bưởi Năm Roi Phú Hữu tỉnh Hậu Giang GVHD: TS. Mai Văn Nam SVTH: Nguyễn Thị Cà Nâu 2 xuất là rất cần thiết trong tình hình hiện nay. Ngoài việc chuẩn bị kế hoạch sản xuất, chủ động tìm đầu ra cho sản phẩm, khoanh vùng thành từng khu để xử lý ra trái theo từng tháng đảm bảo cung ứng đủ và kịp thời theo hợp đồng thì vấn đề xây dựng một kênh phân phối bưởi hiệu quả là rất cần thiết. Vì vậy, nhu cầu cấp thiết đặt ra là nghiên cứu đề tài “Phân tích hiệu quả sản xuất và tiêu thụ bưởi Năm Roi Phú Hữu tỉnh Hậu Giang” nhằm nâng cao khả năng tiêu thụ cho bưởi Năm Roi, góp phần phát triển nông sản Hậu Giang cũng như góp phần tăng sản lượng tiêu thụ nông sản của Việt Nam.