Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) là vùng sản xuất lương thực lớn nhất nước, nổi tiếng vềlúa, thuỷsản và cây ăn trái nhiệt đới. Trong những năm trởlại đây, cùng với sự đa dạng hoá vềhệthống đất canh tác đang diễn ra ởcảnước, người nông dân trồng lúa ở ĐBSCL cũng đang dần chuyển đổi thế độc canh cây lúa sang trồng một sốloại cây rau màu ngắn ngày nhằm tạo ưu thếcạnh tranh và nâng cao năng suất cho sản phẩm nông nghiệp và cải thiện đời sống kinh tếhộgia đình (lợi nhuận từtrồng rau thường cao hơn lúa 2-4 lần). Tuy nhiên, ngành sản xuất rau chỉmới nhắm đến phục vụthịtrường trong nước. Song song với sựtăng trưởng sản lượng rau, người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng và an toàn thực phẩm. Hàng ngày trên phương tiện thông tin đại chúng cho thấy nhiều trường hợp ngộ độc xảy ra do ăn rau có chứa dưlượng độc chất cao. Ngày nay, chỉ ởmột vài thành phốcủa ĐBSCL nhưCần Thơ, An Giang, MỹTho, mới có một vài cửa hàng rau an toàn, tuy nhiên, trong thực tếsốlượng rau rất giới hạn. Người tiêu dùng muốn rau an toàn nhưng thiếu niềm tin vềsản phẩm rau bán trong cửa hàng. Làm thếnào đểngười tiêu dùng trong nước yên tâm ăn rau thì lúc đó rau Việt Nam mới có thểxuất khẩu được. Đây là một trong những vấn đềthách thức của ngành nông nghiệp Việt Nam nói chung và ĐBSCL nói riêng phải giải quyết. Theo sau diễn đàn khuyến nông @ công nghệvề“Rau an toàn: thực trạng và giải pháp” ngày 10/12/2007 và Hội nghị“Sản xuất rau an toàn và định hướng phát triển đến 2010 các tỉnh phí Nam” ngày 7/5/2008. Một trong những kết luận rút ra từnhững cuộc họp này là phải áp dụng qui trình nông nghiệp an toàn (Good Agriculture Practices: GAP) trong sản xuất rau. Để đạt được điều này, phải quản lý xuyên suốt chuỗi cung ứng rau ở ĐBSCL. Do vậy cần: – Tìm hiểu đồng bằng sông Cửu Long và sản xuất rau của ĐBSCL. – Tìm hiểu chuỗi cung ứng rau ở ĐBSCL. – Phân tích những điểm mạnh và yếu, cơhội và thách thức của rau ĐBSCL. – Đưa ra giải pháp quản lý chuỗi cung ứng rau của ĐBSCL theo hướng GAP.