Kết tinh phân đoạn axit béo không no nhiều nối đôi từ dầu cá trích và cá basa

Người chia sẻ :
Số trang : 6 trang
Lượt xem : 10
Lượt tải : 500

Tất cả luận văn được sưu tầm từ nhiều nguồn, chúng tôi không chịu trách nhiệm bản quyền nếu bạn sử dụng vào mục đích thương mại

NHẬP MÃ XÁC NHẬN ĐỂ TẢI LUẬN VĂN NÀY

Nếu bạn thấy thông báo hết nhiệm vụ vui lòng tải lại trang

Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Kết tinh phân đoạn axit béo không no nhiều nối đôi từ dầu cá trích và cá basa, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD LUẬN VĂN ở trên

(Bản scan) Dầu cá từ lâu đã được biết đến như một nguồn cung cấp axit béo không no nhiều nối đôi (PUFA), đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe và dinh dưỡng con người. Trong dầu cá biển thường bao gồm những hàm lượng n- 3PUFA lớn đặc biệt là EPA và DHA. Hai axit béo này đã được chứng minh là có khả năng chống nhiều loại bệnh khác nhau như các bệnh về tim mạch, viêm nhiễm,…