Nước ta đang bước vào thời kì công nghiệp hoá ,hiện đại hoá nhằm đưa Việt Nam trở thành nước công nghiệp văn minh ,hiện đại Sự phát triển của đất nước đã hình thành nên rất nhiều khu công nghiệp ,các nhà máy ,xí nghiệp mọc lan san sát giải quyết việc làm cho rất nhiều lao động và tạo ra sản phẩm phục vụ sự phát triển của đất nước .Nhưng sự phát triển quá mạnh mẽ của công nghiệp đã mang lại nhiều hệ luỵ không mong muốn như :Môi trường bị ô nhiễm rất nghiêm trọng và đặc biệt là sức khoẻ con người bị ảnh hưởng nặng nề do không khí , đất và nước bị ô nhiễm từ các chất thải mà các nhà máy xả ra môi trường .Nhiều nơi người dân đã phải hứng chịu hậu quả rất nặng nề như làng ung thư ở Lâm Thao-Phú Thọ hay vụ việc công ty VEDAN gây ô nhiễm rất nặng nề cho người dân sống xung quanh đó . Cùng với sự tiến bộ của khoa học công nghệ ,nhu cầu về đồ uống của con người ngày càng tăng ,các sản phẩm bia ,rượu được sản xuất ra khá nhiều của rất nhiều hãng khác nhau với đủ các loại màu sắc ,mùi vị ở bất kì nơi đâu người ta đều có thể sử dụng bia rượu từ các ,hội nghị ,đến các bữa tiệc liên hoan ,chiêu đãi , đám cưới ,trong các bữa ăn hàng ngày Xuất phát từ thực thực tế đó nhóm chúng em đã thiết kế một dây chuyền sản xuất bia không chỉ có tác dụng giải khát thông thường mà còn có tác dụng phòng ngừa các loại bệnh do môi trường bị ô nhiễm gây ra đặc biệt là căn bệnh ung thư quái ác đã cướp đi sinh mạng của rất nhiều người .Vì thiệc thời gian ,tài liệu và trình độ còn rất hạn chế nên việc thực hiện đề tài còn nhiều thiếu xót .Chúng em rất mong nhận được ý kiến đóng góp từ các thầy ,cô giáo và tất cả các bạn .