Nuôi cấy mô tế bào động vật là một lĩnh vực trong công nghệ sinh học, bao gồm những phương pháp, kỹ thuật nuôi cấy trên TBĐV để khai thác những sản phẩm có nguồn gốc từ động vật để phục vụ cho những mục đích nhất định của xã hội. Đây là lĩnh vực có tính ứng dụng rộng lớn và đang có những bước phát triển nhảy vọt trong vài chục năm trở lại đây.