Ô nhiễm môi trường từ nước thải sảnxuất cồn đang là vấnđề bức thiết cần giải quyết. Thực trạng hiện nay, hầu như không có nhà máy cồn nào đạt tiêu chuẩn thải cho phép do hàm lượng hữu cơ quá cao (50.000 – 100.000mg/l). chủ yếu là xác nấm men, carbonhydrate, một số chất hữu cơ khoa phân huỷ chất tạo màu, độ đục lớncó màu đen thẩm, mùiđường và mùi chua đặt trưng, nhiệt độ cao và là mối quan tâm của. xã hội và các nhàmôi trường vì tải lượng ô nhiễm khá cao. Do đó việc giảm thiểu nồng độ ô nhiễm đạttiêu chuẩn là hếtsức khó khăn, đòi hỏi phải kết hợp nhiều phương pháp và nhiều ban ngành và chính vì thế mới có sự ra đời củađề tài này . Hiện nay, nhiều công nghệ xử lý nước thải sản xuất cồn đã được áp dụng ở nước ta như: áp dụngphương pháp sinh học kị khí (UASB), phương pháp hoá lý (keo tụ) kết hợp phương pháp sinh học hiếu khí (bùn hoạt tính), hồ sinh học (kị khí, tùy nghi, hiếu khí). Tuy nhiên, thực tế cho thấy các hệ thống hoạt động không hiệu quả và khá phức tạp. Vấn đề đặt ra là phải nghiên cứu một công nghệ xử lý vừa có hiệu quả về mặt kinh tế và phù hợp với điều kiện sản xuất ở nước ta. Mô hình UASB kết hợp lọc sinh học kị khí (USBF) có thểđáp ứng được điều này, đặc biệt công nghệ trên chưa được nghiên cứu trên nước thải sản xuất cồn