Công nghiệp thuộc da là công nghiệp lâu đờivà có khắp nơi trên thế giới. Nguyên liệu chính là da động vật và các hoáchất cần thiết cho các công đoạn sản xuất. Sản phẩm của ngành côngnghiệp này là da thuộc. Trong thuộc da, người ta dùng phương pháp hoá học để khử lớp ngoài và lớp trong. Lớp giữa Corium chính là lớp dathật. Da sống động vật thường gồm 3 lớp: – Lớp ngoài: lớp biểu bì Epidermis ( có chứa lông ). – Lớp giữa Corium ( Keration ) – lớp mô mạch liên kết. Lớp này có chứa collagen, protein và Elastin. – Lớp trong Cubcutis ( lớp dưới da ) là lớp thịtvà lớp mỡ. Nhu cầu nước 80-100 m 3 / tấn da tươi.