Than hoạt tính là chất hỗ trợ kĩ thuật rấ t hoàn thiện nhằ m khử mùi và vị của nước bằng cách hút các hợp chất gây bẩn nước. Có nhiều dạng than sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp .Nguồn nguyên liệu phổ biến nhất cho than hoạt tính : gỗ,than,than non và dừa. Than hoạt tính là chất rắn, xốp, không vị. Than hoạt tính được hình thành từ nguyên tố cacbon qua việc loại bỏ cacbon tạp c hất và sự ôxi hóa bề mặt cacbon Than hoạt tính có thể được điều chế từ rất nhiều nguồn bằng nhiều phương pháp khác nhau. Có thể chia ra làm bốn loại cơ bản: ? Than động vật có thể thu được từ sự hóa than của xương , máu ,thịt . . . ? Bồ hóng , muội lò được thu từ sự cháy không hoàn toàn của khí thiên nhiên. ? Muội đèn thu được từ sự sấy nóng dầu mỡ, nhựa ? Than hoạt tính được điều chế từ gỗ và hoa qua