Công nghệ sản xuất mì chính bằng phương pháp lên men

  • Người chia sẻ :
  • Số trang : 32 trang
  • Lượt xem : 9
  • Lượt tải : 500
  • Tất cả luận văn được sưu tầm từ nhiều nguồn, chúng tôi không chịu trách nhiệm bản quyền nếu bạn sử dụng vào mục đích thương mại

NHẬP MÃ XÁC NHẬN ĐỂ TẢI LUẬN VĂN NÀY

Nếu bạn thấy thông báo hết nhiệm vụ vui lòng tải lại trang

Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Công nghệ sản xuất mì chính bằng phương pháp lên men, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD LUẬN VĂN ở trên

Sản xuất mì chính theo phương pháp lên men Nguyên liệu Dịch đường, rỉ đường (pha loãng đến 13-14%), nguyên liệu tinh bột sắn Ngoài ra: muối amon, muối photphat, muối sulfat, biotin, Vitamin B