Tập đoàn VBL Việt Nam là một hình thức liên doanh với nước ngoài điển hình, phát triển lớn mạnh với 4 cơsở đặt tại thành phốHồChí Minh, Tiền Giang, Quảng Nam và Đà Nẵng. Sản phẩm của VBL đã có mặt trên thịtrường với khối lượng khổng lồ, đa dạng, phong phú vềchủng loại: Heiniken, Tiger, Bivina, Larue, Lager Qua thời gian thực tập tại Công ty TNHH VBL Quảng Nam, tôi nhận thấy công ty là một trong những công ty lớn của địa bàn tỉnh Quảng Nam với các sản phẩm ngày càng đa dạng và chất lượng cao. Ngoài ra, do nhận thức được tầm quan trọng của đợt thực tập tốt nghiệp, nó giúp cho tôi nhận thấy sựkhác biệt giữa lý thuyết và thực tếsản xuất, là kinh nghiệm thực tiễn có thểáp dụng sau này. Với qui mô lớn mạnh của nhà máy và tầm quan trọng của đợt thực tập nên tôi đã chọn nhà máy bia VBL Quảng Nam đểthực tập. Được sựchấp nhận của Ban lãnh đạo công ty, Ban Giám hiệu truờng Đại học Bách Khoa, chủnhiệm khoa, các thầy cô giáo đã cho tôi tìm hiểu thực tế, bổsung cho kiến thức đã học, nắm vững thêm vềhệthống và dây chuyền công nghệ, tìm hiểu và nắm vững nhiệm vụcủa người kỹsưtrong công tác quản lý. Tuy đã cốgắng hết sức mình, nhưng với điều kiện và năng lực còn hạn chếnên chắc chắn bài viết vần còn nhiều thiếu sót, rất mong Ban lành đạo công ty, giám đốc sản xuất, các trưởng bộphận, các anh chịkỹsư, các thầy cô giáo, bạn đọc thông cảm và góp ý.